Nosalty logó

Gluténmentes töltött pogácsa

Name: Gluténmentes töltött pogácsa
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gluténmentes lisztkeverék glutenix falusi fehér kenyér lisztet használtam; 20 dkg Margarin; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 25 dkg Tehéntúró inkább krémes; 1 tasak Instant élesztő; 10 dkg Paprikás szalámi kockázva; 1 db Tojás kenéshez; 2 teáskanál Szezámmag feketét használtam

gluténmentes

odorvera

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg gluténmentes lisztkeverék (glutenix falusi fehér kenyér lisztet használtam)
20 dkg margarin
1 kávéskanál só
1 db tojás
25 dkg tehéntúró (inkább krémes)
1 tasak instant élesztő

Töltelék + tetejére

10 dkg paprikás szalámi (kockázva)
1 db tojás (kenéshez)
2 teáskanál szezámmag (feketét használtam)

Tápanyag és kalória

793

Kalória

21.7g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

58.9g

Zsír

71.2g

Víz

90g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
50g margarin

359 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
2g instant élesztő

7 kcal

Töltelék + tetejére

25g paprikás szalámi

123 kcal
14g tojás

17 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 793 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

200g gluténmentes lisztkeverék

688 kcal
200g margarin

1434 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
9g instant élesztő

29 kcal

Töltelék + tetejére

100g paprikás szalámi

493 kcal
55g tojás

69 kcal
4g szezámmag

23 kcal

Összesen 3173 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

22.8g gluténmentes lisztkeverék

78 kcal
22.8g margarin

164 kcal
0.5g só

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
28.5g tehéntúró

42 kcal
1g instant élesztő

3 kcal

Töltelék + tetejére

11.4g paprikás szalámi

56 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 362 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

58.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1648.1 g
Cink

163 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

76 mg
Vas

126 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

1060 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

71.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

423 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 793 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.8 g

Zsír

Összesen

235.8 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6592.5 g
Cink

652 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

303 mg
Vas

503 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

764 mg
Nátrium

4242 mg
Réz

25 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

166.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

284.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1793 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

186 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

262 micro
Kolin:

313 mg
Retinol - A vitamin:

1691 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1220 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 3173 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751.7 g
Cink

74 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

35 mg
Vas

57 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

484 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

34 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

Tészta

A száraz alapanyagokat összegyúrjuk a nedves alapanyagokkal. Érdemes a margarint hidegen belegyúrni, mert langyosan/folyékonyan sok lisztet felvesz, és a végén nagyon kemény tésztánk lesz. Egy ruganyos, nyújtható tésztát kell kapjunk, ami elválik az edénytől. Ha nagyon omlik, akkor egy pici tejfölt tehetünk még bele.
Fél órát pihentetjük hűtőben.
A tésztánkat liszttel meghintett lapon fél mm-re kinyújtjuk, kb. 8*8 cm-es kockákra vágjuk, rátesszük a kolbászkockákat, és gombócokat formázunk belőlük.

Töltelék + tetejére

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejüket megkenjük felvert tojással, és szezámmaggal díszítjük.
180 C-on 20 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez viszonylag kis mennyiség, amit most szalámival töltöttem, de lehetne sajttal, virslivel, pizzakrémmel is. Valamint a tetejére szintén kerülhet más, pl. sajt, lenmag, köménymag.

Hasonló receptek

Összes kolbászos pogácsa

Kolbászos-sajtos pogácsa

Kolbászos pogácsa 2.

Kolbászos sajtfánk

Sajtos-kolbászos pillangó

Hajtogatott kolbászos pogácsa Anditól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept