Nosalty logó

Gluténmentes túrós nudli eperszósszal

Name: Gluténmentes túrós nudli eperszósszal
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 130 g Burgonya; 130 g Gluténmentes lisztkeverék; 80 g Tehéntúró; 20 g Édesítőszer 1:4; 1 db Tojás; 150 g Eper; 100 ml Víz; 0 tk Fahéj; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 ek Édesítőszer 1:4

Takács Kriszti

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Nudli

130 g burgonya
130 g gluténmentes lisztkeverék
80 g tehéntúró
20 g édesítőszer (1:4)
1 db tojás

Szósz

150 g eper
100 ml víz
0.3 tk fahéj
1 teáskanál vanília kivonat
1 ek édesítőszer (1:4)

Tápanyag és kalória

188

Kalória

6.4g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

Zsír

99.8g

Víz

45g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

Nudli

33g burgonya

19 kcal
33g gluténmentes lisztkeverék

112 kcal
20g tehéntúró

29 kcal
5g édesítőszer

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Szósz

38g eper

11 kcal
25g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 188 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

Nudli

130g burgonya

75 kcal
130g gluténmentes lisztkeverék

447 kcal
80g tehéntúró

118 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Szósz

150g eper

45 kcal
100g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 754 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

Nudli

19.4g burgonya

11 kcal
19.4g gluténmentes lisztkeverék

67 kcal
12g tehéntúró

18 kcal
3g édesítőszer

0 kcal
8.2g tojás

10 kcal

Szósz

22.4g eper

7 kcal
14.9g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.1 g
Cink

52 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

32 mg
Vas

41 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

154 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

99.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

24 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 188 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.7 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1536.4 g
Cink

209 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

128 mg
Vas

162 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

614 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

129.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

399.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

20 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

96 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 754 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.7 g
Cink

31 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

19 mg
Vas

24 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

92 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

14 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Nudli

A krumplit meghámozzuk, megmossuk. Egy közepes edénybe felkockázzuk, és engedünk rá annyi hideg vizet, hogy ellepje. Kb. 20 perc alatt puhára főzzük.
A krumpliról a vizet leszűrjük, majd krumplinyomóval apróra töröjük, és hagyjuk kihűlni.
Addig elkészítjük a szószt.
Amikor a krumpli kihűlt, hozzáadjuk a túrót, a tojást, az édesítőt és a lisztet, majd pár perc alatt tésztává gyúrjuk.
Egy nagyobb edényben tegyük fel a vizet forrni, ebben főzzük majd ki a tésztát. Mehet bele egy ½ tk só is.
A tésztát kb. 5-6 részletben ujjnyi vastag gilisztává sodorjuk, majd 2-3 centis darabokra felvágjuk.
Ha az egésszel készen vagyunk, és a víz is lobog, forr, akkor mehetnek bele a tészták. Várjuk meg, amíg a felszínre jönnek, majd 3-4 perc alatt meg is fő. Ha kész, szűrjük le, és már tálalhatjuk is!

Szósz

Az epret, lehet friss vagy fagyasztott is, leturmixoljuk a vízzel. Ezután egy kisebb forraló edénybe öntjük, hozzáadjuk a fahéjat, a vaníliát, majd közepes hőfokon sűrűre főzzük.
Ehhez nagyjából 15-20 percre van szükség, majd félrehúzzuk. Hagyjuk kihűlni, csak utána adjuk hozzá az édesítőt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes nudli

Nudli

Pirított nudli paradicsomcsatnival

Mákos-fahéjas-mézes nudli

Mákos nudli Zsanitól

Sült nudli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept