Nosalty logó

Gluténszegény kenyér

Name: Gluténszegény kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Diabetikus liszt update mastermix liszt; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 7 dkg Friss élesztő; 3 dl Víz vagy tej

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg diabetikus liszt (update mastermix liszt)
só ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj
7 dkg friss élesztő
3 dl víz (vagy tej)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

461

Kalória

21.7g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

1.9g

Zsír

94.4g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

168.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g diabetikus liszt

206 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
18g friss élesztő

18 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 461 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g diabetikus liszt

825 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
70g friss élesztő

74 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1844 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír

28.6g finomliszt

104 kcal
28.6g diabetikus liszt

94 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
34.3g víz

0 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.9 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

86.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

94.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 461 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.7 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

795.7 g
Cink

9 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

60 mg
Vas

5 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

505 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

345.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

377.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

615 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 1844 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

91 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

7 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Az élesztőt kevés meleg tejben felfuttatjuk.
A hozzávalókat összekeverjük, majd beletesszük a felfuttatott élesztőt.
Annyi vizet v. tejet (én fele-fele arányban használtam) öntünk hozzá, hogy egy jól gyúrható tészta legyen belőle.
A duplájára kelesztjük, ez kb. 1 óra.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. (200fok)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Sajnos szigorú lisztmentes diétán vagyok, és mivel mindenhol olyan drága, illetve ki tudja, mi van a kenyerekben, így magam kezdtem el "gyártani". Ez a recept tökéletes a kevés CH bevitelre.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Fehér kenyér háztartási keményítővel

Kenyér élesztett öregtésztával -Házi fehér kenyér 7.

Házi kenyér sipos konyhájából

Sajtos kenyér Évi néni konyhájából

Yudane szendvicskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept