Nosalty logó

Gnocchi édeskrumplival és spenótos-tejszínes szósszal

Name: Gnocchi édeskrumplival és spenótos-tejszínes szósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 db Édesburgonya; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só plusz a kifőzéshez 1 tk; 40 dkg Finomliszt amennyit felvesz; 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Lilahagyma; 20 dkg Spenót; 2 dkg Parmezán sajt reszelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 dl Főzőtejszín

Thisandthat

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Gnocchi

2 db édesburgonya
2 db tojás
só ízlés szerint (plusz a kifőzéshez 1 tk)
40 dkg finomliszt (amennyit felvesz)

Spenótos szósz

3 ek olívaolaj
1 közepes db lilahagyma
20 dkg spenót
2 dkg parmezán sajt (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

675

Kalória

20.6g

Fehérje

97.2g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

213.6g

Víz

128.4g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

Gnocchi

90g édesburgonya

56 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Spenótos szósz

6g olívaolaj

53 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
50g spenót

8 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 675 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

Gnocchi

360g édesburgonya

223 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal

Spenótos szósz

24g olívaolaj

212 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g spenót

33 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal

Összesen 2697 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

Gnocchi

22.4g édesburgonya

14 kcal
6.9g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
24.9g finomliszt

91 kcal

Spenótos szósz

1.5g olívaolaj

13 kcal
5.6g lilahagyma

2 kcal
12.5g spenót

2 kcal
1.2g parmezán sajt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24.9g főzőtejszín

33 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

952.3 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

255 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

213.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

774 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

180 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

7565 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4532 micro

Összesen 675 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

82.2 g

Zsír

Összesen

88.9 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

514 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3809.2 g
Cink

8 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

1018 mg
Vas

13 mg
Magnézium

335 mg
Foszfor

1359 mg
Nátrium

885 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

388.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

854.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3097 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

722 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

486 micro
Kolin:

469 mg
Retinol - A vitamin:

575 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

30259 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18127 micro

Összesen 2697 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.5 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1886 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1130 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

Gnocchi

A gnoccihoz megfőzzük az édeskrumplit, majd miután kihűlt, összetörjük, és összekeverjük tojással, sóval és liszttel. A tészta állaga már nem ragacsos, de puha és jól formázható lesz.
Kb. 1 centi átmérőjű kígyókat sodrunk belőle, és ujjnyi darabokra vágjuk.
Nekem már nem volt kedvem, de úgy az igazi, ha villával barázdákat alakítunk ki rajta.
Forró, sós 3 l vízben kifőzzük, közben elkészítjük a szószt.

Spenótos szósz

Egy kis olívaolajon lilahagymát és spenótot párolunk, sóval, parmezánnal és borssal fűszerezzük, majd tejszínnel sűrűsítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A gnocchi önmagában is finom, de édeskrumplival készítve talán még jobb, próbáljátok ki mindenképp! :)

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Gnocchi citromos-zsályás szósszal

Gnocchi alla Macerata

Ricottás-rukkolás gnocchi

Bazsalikomos gnocchi zelleres paradicsomszósszal

Édesburgonya-gnocchi sültpaprika-krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept