Nosalty logó

Gnocchi gruyère sajttal és tejszínnel

Name: Gnocchi gruyère sajttal és tejszínnel
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Burgonya; 15 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 0 dl Tej; 1 db Tojás; 1 teáskanál Só; 1 dl Habtejszín ízlés szerint; 20 dkg Gruyére sajt ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg burgonya
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
0.5 dl tej
1 db tojás
1 teáskanál só

A szószhoz

1 dl habtejszín (ízlés szerint)
20 dkg gruyére sajt (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

487

Kalória

22.5g

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

105.8g

Víz

127.8g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

100g burgonya

58 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
13g tej

7 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal

A szószhoz

25g habtejszín

73 kcal
50g gruyére sajt

207 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 487 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

400g burgonya

231 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal

A szószhoz

100g habtejszín

292 kcal
200g gruyére sajt

826 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1944 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

41.6g burgonya

24 kcal
15.6g teljes kiőrlésű liszt

52 kcal
5.2g tej

3 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0.6g só

0 kcal

A szószhoz

10.4g habtejszín

30 kcal
20.8g gruyére sajt

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2153 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

566 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

976 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

105.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

225 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

222 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 487 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.9 g

Zsír

Összesen

104.4 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

511 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8612.1 g
Cink

14 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

2262 mg
Vas

9 mg
Magnézium

329 mg
Foszfor

2022 mg
Nátrium

3904 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

170.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

423.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

898 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

273 mg
Retinol - A vitamin:

887 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

600 micro

Összesen 1944 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

896.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

235 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

406 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

44 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A tésztához

A burgonyát megmossuk, megfőzzük.
A főtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük, és összegyúrjuk a meglangyosított tejjel, a liszttel, a tojással és sóval.
A tésztát hüvelykujjnyi vastagságúra sodorjuk, hengeres rudakká, melyeket 1-1 cm hosszú darabkákra vágunk.
A sodratokat avagy nudlikat magunktól "ellökve" tenyérrel megsodorjuk.
A gnocchikat egy süthető kis tálkába tesszük, majd felöntjük tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk reszelt gruyère sajttal.
A sütőt grillre kapcsolva, készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szeretjük a gnocchit, sokszor csinálom is. Különböző szószokkal, sütve, vagy akár "csak" magában is. Receptjeim között több elkészítési mód is megtalálható! Itt pedig lépésről lépésre (is)!

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Fokhagymás gnocchi sajtmártással

Csőben sült gnocchi

Gnocchi kolbászos sütőtökmártással

Gombás-sonkás-póréhagymás gnocchi

Gnocchi zöldfűszeres paradicsomszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept