Nosalty logó

Gnocchi spenótos-tejszínes mártásban

Name: Gnocchi spenótos-tejszínes mártásban
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Burgonya öreg krumpli; 1 bögre Finomliszt; 1 ek Tej; 0 teáskanál Só; friss 30 dkg Spenót mirelit is lehet; 250 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj

Damilli

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gnocchi-hoz

500 g burgonya (öreg krumpli)
1.5 bögre finomliszt
1 ek tej
0.5 teáskanál só

A mártáshoz

30 dkg spenót (mirelit is lehet)
250 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

397

Kalória

11.3g

Fehérje

64.1g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

181.3g

Víz

29.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

A gnocchi-hoz

125g burgonya

72 kcal
56g finomliszt

205 kcal
3g tej

1 kcal
1g só

0 kcal

A mártáshoz

75g spenót

12 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

A gnocchi-hoz

500g burgonya

289 kcal
225g finomliszt

819 kcal
10g tej

6 kcal
3g só

0 kcal

A mártáshoz

300g spenót

50 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1592 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

A gnocchi-hoz

38.4g burgonya

22 kcal
17.3g finomliszt

63 kcal
0.8g tej

0 kcal
0.2g só

0 kcal

A mártáshoz

23g spenót

4 kcal
19.2g főzőtejszín

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

835 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

144 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

380 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

181.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

264 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3058 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6605 micro

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.4 g

Zsír

Összesen

43.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3339.8 g
Cink

5 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

576 mg
Vas

12 mg
Magnézium

332 mg
Foszfor

803 mg
Nátrium

1519 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

256.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

725.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1351 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1055 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

542 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

331 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12233 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26422 micro

Összesen 1592 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

940 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2029 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A gnocchi-hoz

A krumplit vagy héjában vagy meghámozva enyhén sós vízben megfőzzük, éskrumplinyomó segítségével összetörjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a sót és a tejet, és jól összedolgozzuk.
A keveréket enyhén belisztezett deszkán 2 percig gyúrjuk.
A masszát négy felé osztjuk, és 2,5 cm átmérőjű hengereket sodrunk.
A hengert 1,25 cm-es darabokra vágjuk. A gnocchi-kat villával közepén egy kicsit összenyomjuk.
Sós forró vízben megfőzzük (amikor az utolsó is feljött a felszínre, még egy percig főzzük). Leszűrjük.
A mártáshoz a spenótot pár percig forró vízben megfőzzük (hogy összeessen), lecsepegtetjük, és összevágjuk.
Közben serpenyőn megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a spenótot és a tejszínt.
Ha kezd besűrűsödni, beleforgatjuk a gnocchi-kat.
Sóval, feketeborssal ízesítjük. Lassú tűzön még egy-két percig pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

A családom azt mondja, hogy isteni finom .

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Tavaszi zöld gnocchi

Batáta gnocchi

Umbriai lencsés gnocchi

Gnocchi arrabiata

Gnocchi tészta alaprecept

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept