Nosalty logó

Gnocchi zöldfűszeres-kesudiós házi pesto-val

Name: Gnocchi zöldfűszeres-kesudiós házi pesto-val
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 dkg Zöldfűszer vegyesen kapor, snidling, bazsalikom, kakukkfű, oreganó; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Parmezán sajt; 1 dl Olívaolaj jó minőségű, extra szűz; 10 dkg Kesudió; 60 dkg Gnocchi; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

lucent

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg zöldfűszer (vegyesen kapor, snidling, bazsalikom, kakukkfű, oreganó)
3 gerezd fokhagyma
10 dkg parmezán sajt
1.5 dl olívaolaj (jó minőségű, extra szűz)
10 dkg kesudió
60 dkg gnocchi
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

758

Kalória

18.1g

Fehérje

60g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

10g

Víz

17g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír

25g zöldfűszer

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
32g olívaolaj

282 kcal
25g kesudió

138 kcal
150g gnocchi

237 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 758 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír

100g zöldfűszer

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
100g kesudió

553 kcal
600g gnocchi

948 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3032 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír

9.6g zöldfűszer

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
9.6g parmezán sajt

38 kcal
12.3g olívaolaj

109 kcal
9.6g kesudió

53 kcal
57.9g gnocchi

91 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1992.5 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

309 mg
Vas

2 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

1258 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 758 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.5 g

Zsír

Összesen

196.4 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7969.9 g
Cink

9 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

1237 mg
Vas

8 mg
Magnézium

338 mg
Foszfor

1299 mg
Nátrium

5031 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

240.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

39.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 3032 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

768.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

485 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

3.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A kesudiót száraz serpenyőben megpirítjuk
A pirított kesudiót a zöldfűszerekkel, a sajt felével (megreszelve), sóval, borssal, reszelt szerecsendióval, fokhagymával és az olívaolajjal rusztikusan krémesre aprítjuk robotgéppel.Aki a hagyományosabb eljárásokat kedveli, az mozsárban törje össze, és krémesítsea fentieket.
A gnocchit sós vízben kifőzzük, és leszűrjük.
Összekeverjük a pesto-nkkal
Tetejére a maradék sajtból csinos forgácsokat készítünk, és zöldfűszer bóbitával tesszük még kívánatosabbá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

Pesto-t készíteni nem csak bazsalikomból és fenyőmagból lehet, hanem gyakorlatilag bármilyen fűszernövényből és olajos magból. Készítettem már tökmagból, sőt paradióból is. A zöldfűszerekhez pedig nem kell kert, csak pár cserép az erkélyen vagy a konyhaablakban. Nekem most ezek voltak otthon. A végeredmény egy illatos, gyors és nagyon finom vacsora.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Gnocchi cukorborsóval és szárított paradicsommal

Sárgarépás gnocchi

Kelkáposztás gnocchi

Cukkinis-olívás gnocchi

Sütőtökös gnocchi kókusztejjel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

#HÁZIMENZA: Berta Brigi sajttal rakott csirkéje lehet a család új...

A Fehér Bot napja alkalmából különleges Házimenza-epizóddal jelentkezünk: ezúttal Berta Brigi konyhájába lestünk be, aki mennyei sajtos-tejszínes csirkét készített. Brigi vak, a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségénél dolgozik ügyfélszolgálati munkatársként, emellett lelkes hobbiszakács, Spartan-versenyekre jár és imád lovagolni.

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...

Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept