Nosalty logó

Gofri Barcsika konyhájából

Barcsika

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
4 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
10 dkg vaj
5 dl tej
2 dl szódavíz
0.5 teáskanál szódabikarbóna (1 kávéskanál)
1 csipet só
1 ek narancsvirágvíz (opcionális)
1 ek grand marnier (opcionális)

Tápanyag és kalória

540

Kalória

14.3g

Fehérje

75.4g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

65.2g

Víz

125.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
7g cukor

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
28g tojás

35 kcal
17g vaj

120 kcal
83g tej

47 kcal
33g szódavíz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
1g grand marnier

3 kcal

Összesen 540 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
500g tej

280 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
8g grand marnier

18 kcal

Összesen 3237 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

32.8g finomliszt

120 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
10.8g tojás

14 kcal
6.6g vaj

47 kcal
32.8g tej

18 kcal
13.1g szódavíz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
0.5g grand marnier

1 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

409.9 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 540 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.7 g

Zsír

Összesen

109.8 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2459.5 g
Cink

5 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

757 mg
Vas

8 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

852 mg
Nátrium

486 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

452.6 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

391.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

916 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

497 mg
Retinol - A vitamin:

903 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

820 micro

Összesen 3237 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.5 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Megolvasztjuk a 10 dkg vajat a mikróban vagy nagyon lassú tűzön.
Egy nagy keverőtálba (ha robotgéppel keveritek, annak a táljába) szitáljuk a fél kiló lisztet, hozzáadjuk a csipet sót, a kávéskanál szódabikarbónát, a cukrot és a vaníliás cukrot, két deci vizet, három deci tejet, az olvasztott vajat és a három tojás sárgáját. A fehérjét külön tálban félretesszük.
Tíz percen keresztül közepes fokozaton keverjük (vagy a robotgéppel vagy elektromos habverővel, bár lehet, hogy van, aki kézi habverővel is képes rá). Fontos, hogy hosszú ideig menjen a dolog!
Ha vége a keverésnek, hozzáadjuk a maradék tejet, tetszés szerint egy kis narancslikőrt és narancsvirágvizet, amivel még keverhetjük addig, amíg a tojásfehérje felverődik, amit aztán óvatosan hozzáadunk a sűrűn folyós tésztához.
Ezután már süthetjük is a gofrikat. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Sok próbálkozás után találtam rá egy nagyszerű gofri receptre, amit persze kicsit módosítottam a hozzászólások és saját fantáziám alapján. Így született meg ez a számomra tökéletes recept, mert pont olyan gofri lesz belőle, amilyet szeretek: kívül ropogós, belül krémesen lágy, ami akár magában is nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes édes gofri

Gofri töjpilla konyhájából

Paleolit gofri

Mézes-fahéjas gofri

Reform gofri

Gofri alaprecept

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept