Nosalty logó

Gomba chilis joghurtmártásban

Glaser

4adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 ek ghee
2 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
400 g konzerv paradicsom (darabos)
1 tk kurkuma
1 teáskanál garam masala
0.5 tk chili (por)
750 g csiperkegomba
1 csipet cukor
só ízlés szerint
125 ml görög joghurt

Tápanyag és kalória

223

Kalória

8.8g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

335.7g

Víz

30.1g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

14g ghee

100 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
188g csiperkegomba

40 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
31g görög joghurt

32 kcal

Összesen 223 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

56g ghee

402 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
750g csiperkegomba

160 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
125g görög joghurt

129 kcal

Összesen 895 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

3.3g ghee

24 kcal
20.2g vöröshagyma

7 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
23.7g konzerv paradicsom

4 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
44.5g csiperkegomba

9 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
7.4g görög joghurt

8 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

24 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

335.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

288 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 223 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

59.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1398 g
Cink

5 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

258 mg
Vas

7 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

813 mg
Nátrium

97 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.3 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1342.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

376 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1152 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

354 micro

Összesen 895 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

652 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A hagymát meghántjuk, apró kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, vastag szeletekre vágjuk.
A gheet felforrósítjuk, beleszórjuk a hagymát, kb. 5 percig sütjük, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát, és további 2 percig pirítjuk.
Felöntjük a paradicsommal. Hozzákeverjük a kurkumát, garam masalát és a chilit, és kb. 3 percig főzzük.
Sóval, cukorral ízesítjük, hozzáadjuk a gombát, kb. 10 percig főzzük, míg a gomba megfő és a fölösleges folyadék elpárolog.
Levesszük a tűzről, apránként hozzákeverjük a joghurtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 13 p

Ha van friss korianderünk, tálalás előtt szórjuk meg a kész ételt durvára vágott korianderrel. Én chapatival tálaltam, de tálalhatjuk főtt rizzsel is.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gluténmentes gombapörkölt

Gombapörkölt Odzsi konyhájából

Gombapaprikás Peti konyhájából

Gombapörkölt Tímejjja konyhájából

Gombapörkölt krumplipürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept