Nosalty logó

Gomba gorgonzolás-körtés mártásban

2adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg csiperkegomba
15 dkg gorgonzola
2 db körte
2 dl főzőtejszín
0.5 dl édes fehérbor
1 tk tárkony (púpozott)
0.5 kk chili
3 szem bors (frissen tört)
só ízlés szerint
2 ek vaj
1 bögre jázmin rizs (2 dl-es bögre)
1 marék mazsola
4 dl víz

Tápanyag és kalória

1039

Kalória

30.4g

Fehérje

126.6g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

582.3g

Víz

121.4g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

31.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
75g gorgonzola

265 kcal
200g körte

103 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
25g édes fehérbor

21 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
100g jázmin rizs

358 kcal
11g mazsola

33 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1039 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
150g gorgonzola

530 kcal
400g körte

205 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g édes fehérbor

41 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal
200g jázmin rizs

716 kcal
22g mazsola

66 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2077 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

14.7g csiperkegomba

3 kcal
8.8g gorgonzola

31 kcal
23.5g körte

12 kcal
11.8g főzőtejszín

15 kcal
2.9g édes fehérbor

2 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.6g vaj

12 kcal
11.8g jázmin rizs

42 kcal
1.3g mazsola

4 kcal
23.5g víz

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.4 g

Zsír

Összesen

45.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2630.1 g
Cink

202 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

548 mg
Vas

6 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

622 mg
Nátrium

1129 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

582.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 1039 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.8 g

Zsír

Összesen

90.2 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

243 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5260.2 g
Cink

404 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

1095 mg
Vas

11 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

1244 mg
Nátrium

2258 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

253.2 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1164.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

539 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

378 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 2077 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.2 g
Cink

24 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A rizs sokáig fő, ezért azzal kezdjük: vajon kicsit pirítjuk a rizst, majd kétszeres sós vízben megfőzzük.
A mazsolákat forró vízben beáztatjuk.
Megmossuk a gombát és a körtét. A gombát szeletekre, a körtét kockára vágjuk.
Vajat melegítünk, szűk fél percig pirítjuk rajta a frissen tört borsot, majd rátesszük párolni a gombát. Sózzuk, chilizzük.
Ha a gomba kezd megfőni, hozzákeverjük a körtét, felöntjük tejszínnel.Tárkonnyal fűszerezzük.
Mikor a körte is megpuhult, belekeverjüka kockákra vágott gorgonzolát. Beleöntjüka bort. Még pár percig főzzük.
Közben megfő a rizs, amibe belekeverjük a mazsolát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Elvileg nem ehetek sajnos tejterméket, ami nekem, sajtimádónak elég nagy csapás. Néha azonban bűnözök, és belakmározok a kedvenc gorgonzolámból.:)

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Karfiolrizs vegán gombaszósszal

Kucsmagombamártás tejmentesen

Fehérboros rókagomba

Vargányaszósz

Gombamártás ahogy Hajni készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept