Nosalty logó

Gomba sztroganoff

Gombagasztro

Gomba sztroganoff

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
600 g marhabélszín
1 db vöröshagyma
200 g csemegeuborka
2 dl főzőtejszín
1 ek mustár (ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

529

Kalória

51.7g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

371.5g

Víz

153.3g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

167g csiperkegomba

36 kcal
200g marhabélszín

306 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
67g csemegeuborka

16 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
3g mustár

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 529 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
600g marhabélszín

918 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g csemegeuborka

47 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g mustár

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1585 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

30.8g csiperkegomba

7 kcal
36.9g marhabélszín

57 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
12.3g csemegeuborka

3 kcal
12.3g főzőtejszín

16 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.7 g

Zsír

Összesen

29.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1115.3 g
Cink

9 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

133 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

626 mg
Nátrium

199 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

371.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 529 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

155.2 g

Zsír

Összesen

88.2 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3346 g
Cink

28 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

398 mg
Vas

13 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

1878 mg
Nátrium

596 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1114.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

683 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 1585 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A gombát, a húst és a csemegeuborkát csíkokra vágjuk. A hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk és 3-4 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a gombacsíkokat, újabb 2-3 percig pirítjuk, majd az uborkacsíkokat is. Beletesszük a mustárt és a tejszínt is, majd a legvégén meghintjük finomra vágott petrezselyemmel.
Nagyon gyorsan elkészül és fontos, hogy csak bélszínt használjunk hozzá. Azonnal tálaljuk, ízlés szerint például főtt burgonyával!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes bélszín

Fekete marha steak

Roston hátszín baconbe tekert párolt spárgával

Bélszínragu olaszosan

Stroganoff bélszín Dacota konyhájából

Borjúbélszín tzatziki salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept