Nosalty logó

Gombafasírt jénaiban

Name: Gombafasírt jénaiban
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csiperkegomba; 2 közepes fej Vöröshagyma; 0 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem friss, vagy bazsalikom; 3 db Tojás; 2 db Zsemle; 1 kis db Sárgarépa elhagyható; 0 ek Vaj; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 teáskanál Napraforgó olaj a jénai kikenéséhez

DiaNatura

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg csiperkegomba
2 közepes fej vöröshagyma
0.5 dl olívaolaj
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (friss, vagy bazsalikom)
3 db tojás
2 db zsemle
1 kis db sárgarépa (elhagyható)
0.5 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa
1 teáskanál napraforgó olaj (a jénai kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

288

Kalória

10g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

149.7g

Víz

138.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

75g csiperkegomba

16 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
41g tojás

52 kcal
27g zsemle

74 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
2g vaj

13 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 288 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

300g csiperkegomba

64 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
165g tojás

208 kcal
108g zsemle

295 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
7g vaj

50 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1149 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

35g csiperkegomba

7 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
19.3g tojás

24 kcal
12.6g zsemle

34 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
0.8g vaj

6 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

551.5 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

223 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

149.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

309 micro
β-karotin

741 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 288 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

74.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

555 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2205.9 g
Cink

5 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

350 mg
Vas

9 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

728 mg
Nátrium

893 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

598.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

577 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

139 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

513 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2962 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

898 micro

Összesen 1149 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

145 micro
β-karotin

346 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A gombából a dinsztelt hagymán pörköltet készítünk a pirospaprikával.
Amikor kihűlt, hozzákeverjük a tojásokat és az apróra tépkedett zsemléket, és a lereszelt répát, valamint az apróra vágott petrust és bazsalikomot.
Olajjal kikent jénaiba öntjük a masszát, kúposra formázzuk, meghintjük zsemlemorzsával.
Sütőben készre sütjük, ha kész, szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Maradt egy doboz gombám, ebből készítettem egy kis vacsit krumplipürével. Nagyon finom volt tartármártással. Azért szeretem így készíteni a gombafasírtot, mert nem kell gombócolni, olajban sütögetni, és így sokkal egészségesebb is!

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Hagymás gombafasírozott

Spenót polpette

Leveszöldségfasírt

Csicseriborsó-fasírt puliszkával és paradicsommártással

Kókuszos-szezámmagos sült répagolyó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

mártogatós tapas

Indiai zöldséges batyu (Samosa)

Az indiai szubkontinensen igen népszerűek a ropogós kis samosák, amelyek zöldséggel, de ezerféle más töltelékkel is megtelhetnek. Tésztájuk aranybarna és fűszeres, míg belsejük puha ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept