Nosalty logó

Gombafasírt leveles tésztában

Name: Gombafasírt leveles tésztában
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gomba; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 5 ek Zsemlemorzsa; 3 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 5 dl Napraforgó olaj; 1 csomag Leveles tészta; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Gombafasírt

50 dkg gomba
2 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 db tojás
5 ek zsemlemorzsa
3 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
5 dl napraforgó olaj

Összeállítás

1 csomag leveles tészta
1 db tojás
10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

802

Kalória

19.8g

Fehérje

46.9g

Szénhidrát

60.9g

Zsír

180.1g

Víz

120.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

Gombafasírt

125g gomba

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összeállítás

69g leveles tészta

255 kcal
14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 802 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

Gombafasírt

500g gomba

107 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összeállítás

275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3212 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

Gombafasírt

29.4g gomba

6 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g só

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
2.9g zsemlemorzsa

12 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g napraforgó olaj

55 kcal

Összeállítás

16.2g leveles tészta

60 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.9g sajt

21 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

60.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

964.3 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

213 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

405 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

180.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 802 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

79 g

Zsír

Összesen

243.7 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

483 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3857.4 g
Cink

8 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

852 mg
Vas

8 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

1131 mg
Nátrium

1619 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

187.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

720.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

470 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

58 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

134 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

404 mg
Retinol - A vitamin:

468 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

499 micro

Összesen 3212 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

Gombafasírt

A megpucolt, felkockázott hagymát olajon megdinszteljük. Rátesszük a szeletelt gombát, és ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, öntünk alá kevés vizet, és készre pároljuk.
Amikor a gomba kihűlt, összeturmixoljuk, és hozzáadjuk a tojást, fűszerpaprikát, 2 evőkanál zsemlemorzsát, lisztet, és ízlés szerint fűszerezzük.
Gombócokat formázunk belőle, és a maradék zsemlemorzsába meghempergetjük.
A gombócokat forró olajban kisütjük.

Összeállítás

A leveles tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd nagyobb négyzetekre vágjuk.
A négyzeteket átlósan összehajtjuk, és konyhai ollóval a szélétől 1-2 centire bevágjuk. A másik irányban is összehajtjuk, és úgy is bevágjuk.
Lekenjük felvert tojással, és mindegyik közepére teszünk egy-egy gombafasírtot.
Felhajtjuk a tészta sarkait, középen gyengéden összenyomjuk. Lekenjük a felvert tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igaz kicsit időigényes, de megéri, mert a vendégek örülnek neki.

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Fokhagymás csomó

Hússal töltött batyuk

Gyros leveles tésztában

Görög spenót pite sajt imádó konyhájából

Húsos batyuk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept