Nosalty logó

Gombafasírt PiriButyok konyhájából

Name: Gombafasírt PiriButyok konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Gomba; 1 db Zsemle áztatott; 1 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Sertészsír vagy napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Butyok

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg gomba
1 db zsemle (áztatott)
1 db tojás
1 csokor petrezselyem
1 ek sertészsír (vagy napraforgó olaj)
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1177

Kalória

18.7g

Fehérje

56.3g

Szénhidrát

100g

Zsír

230.8g

Víz

97.1g

Koleszterin

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír

200g gomba

43 kcal
27g zsemle

74 kcal
28g tojás

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1177 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír

400g gomba

85 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2350 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír

47.7g gomba

10 kcal
6.4g zsemle

18 kcal
6.6g tojás

8 kcal
5.4g petrezselyem

2 kcal
1.8g sertészsír

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
11.9g zsemlemorzsa

47 kcal
20.3g napraforgó olaj

179 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

100 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1212.2 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

189 mg
Vas

6 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

564 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

230.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

378 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1137 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1391 micro

Összesen 1177 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

200 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2424.5 g
Cink

5 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

379 mg
Vas

12 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

677 mg
Nátrium

1128 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

112.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

461.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

71 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

755 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

247 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2274 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2781 micro

Összesen 2350 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
25% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

271 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

331 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A megfelelően előkészített gombát (akár több fajtából is) felaprítjuk és zsíron, vagy olajon petrezselyemmel addig pároljuk, amíg a levét el nem főtte.
A gombát összedolgozzuk a zsemlével és 1 egész tojással, majd sóval, borssal, majorannával ízesítjük.
Zsemlemorzsában megforgatva kézzel pogácsákat formálunk belőle.
Olajban kisütjük, akár a sima fasírtot.
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Mikor az ember hazatér egy kis reggeli gombaszedésből nincs jobb dolog, mint mikor a frissen szedett gombából egy jó kis sült étel készül. De az ízvilágon az sem csökkent semmit, hogy ha a gomba nem teljesen friss.Legelőször apukám készítettel el a családnak eme remek étket (hagyományos) fasírt. A család hamar rákapott, így ma már többször van gombafasírt, mint sima fasírt. Forrás: Dr. Lévai Judit: Terítéken a gomba

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Vegán svéd "húsgolyó"

Egyben sült mozzarellás gombavagdalt

Vega golyók tejfölös mártogatóssal

Vöröslencsetofu

Túrófasírt Bettyke konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

vega fasírt

Egyszerű tojásfasírt

Nem feltétlenül kell hús a szaftos fasírthoz: erre kiváló példa az alábbi recept, amelyben tojás, zsemle és egy nagy csokor zöldfűszer alakul aranybarna és ízes pogácsákká. ...

Lakos Benedek

rántott sajt

Rántott camembert fűszeres sült burgonyával és tartármártással

Ha esetleg nem tudjátok, mivel készüljetek az ünnepekre, íme egy remek fogás, ami nem igényel sok alapanyagot és odafigyelést, viszont különleges, előre lehet vele dolgozni, és akár a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept