Nosalty logó

Gombakrémleves vajon pirított gombával

Name: Gombakrémleves vajon pirított gombával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: apró szemű 35 dkg Csiperkegomba; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 6 dl Zöldség alaplé; 50 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ek Olívaolaj; 0 ek Vaj

Miss Lemon

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg csiperkegomba
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
6 dl zöldség alaplé
50 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
0.5 ek olívaolaj
0.5 ek vaj

Tápanyag és kalória

Kalória

3.6g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

135.5g

Víz

8.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

88g csiperkegomba

19 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 97 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

350g csiperkegomba

75 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
600g zöldség alaplé

42 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 383 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

27.8g csiperkegomba

6 kcal
12.7g sárgarépa

5 kcal
7.1g fehérrépa

5 kcal
47.6g zöldség alaplé

3 kcal
4g főzőtejszín

5 kcal
0g só

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.6g vaj

4 kcal

Összesen 31 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

694.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

519 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

135.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2955 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 97 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2776.6 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

140 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

2074 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

541.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1285 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11820 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 383 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

393 micro
β-karotin

937 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A gomba háromnegyedét a megpucolt, felkarikázott zöldségekkel feltesszük főni annyi levesben, amennyi ellepi.
Ha megpuhultak a zöldségek, turmixoljuk őket, majd felöntjük a maradék levessel. Ha szükséges, utána sózzuk.
A tejszínnel dúsítjuk a levest.
A maradék gombát megmossuk, a nagyobb szemeket felezzük, majd papírtörlővel megtörölgetjük őket, hogy ne maradjon rajtuk semmi nedvesség.
Serpenyőben felhevítjük a vajat és az olajat. Amint enyhül a habzása, beleszórjuk a gombát. Ha szükséges, inkább több körben pirítsuk a gombát, de semmiképp se zsúfoljuk őket össze, mert akkor levet ereszt, és csak fődögél pirulás helyett!
4-5 percig rázogatva süssük, míg szép barna nem lesz.
A kitálalt levesbe szórjuk a pirított gombát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

A hétvégén elkészítettem Julia Child Burgundi marháját Ízhuszár receptjétől ihletve. A félnapos főzőcskézés egyik legnagyobb meglepetése (a vajas liszttel sűrített szósz és a lardons-ra vágott szalonna idióta méretei mellett) ez a pirított gomba volt... magában fel tudtam volna falni az egészet. Belül roppanós, friss, mégis puha, átjárja vaj íze... mm

Hasonló receptek

Összes gombakrémleves

Gombakrémleves Mercedestől

Vargányakrémleves Katicabogaramtól

Erdeigomba-krémleves

Gombakrémleves 4. - gévagombából

Gombakrémleves sült gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept