Nosalty logó

Gombaleves 6. - zöldséges

Name: Gombaleves 6. - zöldséges
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 300 g Csiperkegomba lehet többféle is; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 közepes db Karalábé; 2 közepes db Burgonya; kisebb 1 db Tv-paprika; 0 ízlés szerint Rozmaring; 1 csokor Petrezselyem aprított; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 csipet Bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 csipet Csípős paprikakrém; 2 dl Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Füstölt sajt elhagyható

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
300 g csiperkegomba (lehet többféle is)
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 közepes db karalábé
2 közepes db burgonya
1 db tv-paprika
rozmaring ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (aprított)
ételízesítő ízlés szerint
1 csipet bors (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 csipet csípős paprikakrém
2 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
10 dkg füstölt sajt (elhagyható)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

228

Kalória

8.1g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

165.7g

Víz

19.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

3g napraforgó olaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
20g karalábé

4 kcal
33g burgonya

19 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
33g tejföl

66 kcal
5g finomliszt

18 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal

Összesen 228 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
120g karalábé

24 kcal
200g burgonya

115 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g rozmaring

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 1357 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

1.1g napraforgó olaj

10 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
20.7g csiperkegomba

4 kcal
11g sárgarépa

4 kcal
6.2g fehérrépa

4 kcal
8.3g karalábé

2 kcal
13.8g burgonya

8 kcal
6.9g tv-paprika

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
6.9g füstölt sajt

23 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

165.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

828 micro
β-karotin

2386 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

529 micro

Összesen 228 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.7 g

Zsír

Összesen

83.4 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1635.8 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

418 mg
Vas

8 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

731 mg
Nátrium

241 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

116.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

994.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1643 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

246 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

787 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

4968 micro
β-karotin

14315 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3177 micro

Összesen 1357 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

342 micro
β-karotin

987 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat megtisztítjuk.
A gombát 4-6 fele (nagyságtól függően), a zöldségeket karikázzuk/kockázzuk, a hagymát apróra vágjuk.
A hagymát forró olajon üvegesre sütjük. Hozzáöntjük a felszeletelt gombafejeket, sózzuk, ha szükséges egy leheletnyi vizet öntünk alá (a gomba, a só hatására sok vizet fog engedni).
Amikor úgy látjuk, hogy a gomba már kiengedte a levét, öntsük bele a zöldségeket, szórjuk meg borssal, rozmaringgal és egy kicsit kavargassuk az ízeket (kb. 5 perc).
Szórjuk meg pirospaprikával és öntsük fel vízzel. Ízlés szerint Erős Pistával és ételízesítővel még ízesíthetünk rajta (ételízesítővel vigyázzunk, mert az elején már megsóztuk a gombákat).
Tegyük bele a tv paprikát és hagyjuk felforrni a levest. Addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek, majd ha már ez megvan, szórjuk meg petrezselyemzölddel.
Elkészítjük a habarást: 2 dl tejfölt 2 kanál liszttel elkeverünk, a forró levesből öntünk hozzá (hőkiegyenlítés miatt), jól elkeverjük, hogy ne legyen csomós, majd kevergetés közben a leveshez öntjük és vele felforraljuk.
Tányérba szedjük, és füstölt sajttal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Gombaleves fűszeresen, sok-sok zöldséggel :)

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Böjti gombaleves

Gombaleves Kattika konyhájából

Gombaleves 10. - répás-darált húsos

Gombaleves ahogy pipicznoraanna készíti

Magyaros gombaleves grízgaluskával -Gombaleves 5.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept