Nosalty logó

Gombaleves árpagyönggyel

Name: Gombaleves árpagyönggyel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Gersli 2,5 dl-es bögre; 7 dl Víz; 1 tk Só; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Lilahagyma kockára vágva; 1 db Sárgarépa vékonyra szeletelve; 3 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 2 közepes szár Halványító zeller vékonyra szeletelve; 60 dkg Gomba szeletelt; 2 l Marha alaplé lehet kockából is

witch

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az árpa főzéséhez

1 bögre gersli (2,5 dl-es bögre)
7.5 dl víz
1 tk só

A leveshez

2 ek olívaolaj
1 közepes fej lilahagyma (kockára vágva)
1 db sárgarépa (vékonyra szeletelve)
3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
2 közepes szár halványító zeller (vékonyra szeletelve)
60 dkg gomba (szeletelt)
2 l marha alaplé (lehet kockából is)

Tápanyag és kalória

176

Kalória

6.7g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

252.7g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

Az árpa főzéséhez

33g gersli

117 kcal
125g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

A leveshez

3g olívaolaj

24 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
100g gomba

21 kcal
333g marha alaplé

0 kcal

Összesen 176 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

Az árpa főzéséhez

200g gersli

704 kcal
750g víz

0 kcal
7g só

0 kcal

A leveshez

16g olívaolaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
600g gomba

128 kcal
2000g marha alaplé

0 kcal

Összesen 1057 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

Az árpa főzéséhez

5.2g gersli

18 kcal
19.6g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

A leveshez

0.4g olívaolaj

4 kcal
2.3g lilahagyma

1 kcal
2.1g sárgarépa

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.1g halványító zeller

0 kcal
15.7g gomba

3 kcal
52.2g marha alaplé

0 kcal

Összesen 27 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

484 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

252.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

413 micro
β-karotin

1020 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 176 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.4 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4505.9 g
Cink

8 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

185 mg
Vas

9 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

1021 mg
Nátrium

2901 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

193.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1516 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

612 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6118 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

708 micro

Összesen 1057 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

Az árpa főzéséhez

Az árpagyöngyöt megmossuk. Egy kisebb edényben a vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a sót és lefedve, kis lángon puhára főzzük.
Egy nagy fazékban, közepes lángon felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, répát meg a zellert. Néha megkeverve 10 percig főzzük, belerakjuk a gombát, amivel további 5 percig főzzük.
Felöntjük a húslevessel, felforraljuk, hozzáadjuk a már megpuhult árpát, és még néhány percig főzzük kis lángon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

A lányom a hétvégén meglátogatta a barátnőjét, aki a nagyszülei házára vigyáz, amíg elutaztak valahova. 4 napra ott felejtette magát. Gondoltam magamban, mi az apjával kirúgunk a hámból! :) Ez azt jelentette, hogy gombalevest főztem, de nem kellett láthatatlanná tenni, mert mi nem félünk tőle. :D

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Gombaleves vajgaluskával

Sajtos gombaleves

Gombaleves ahogy a nagymamám készítette

Odett göcseji gombalevese

Gombaleves galuskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept