Nosalty logó

Gombaleves Márti konyhájából

Name: Gombaleves Márti konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Napraforgó olaj; 20 g Szárított gomba; 50 dkg Gomba bármilyen ehető gomba jó, én most csiperke gombával készítettem szárított erdei gombával vegyesen; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz; 4 ek Tejföl tálaláshoz; 4 púpozott ek Finomliszt; 1 db Tojás; 1 csipet Só

márti1218

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

leves

1 ek napraforgó olaj
20 g szárított gomba
50 dkg gomba (bármilyen ehető gomba jó, én most csiperke gombával készítettem szárított erdei gombával vegyesen)
1 közepes db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 púpozott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.2 l víz
4 ek tejföl (tálaláshoz)

nokedli

4 púpozott ek finomliszt
1 db tojás
1 csipet só

Tápanyag és kalória

220

Kalória

9.4g

Fehérje

30.4g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

467.2g

Víz

56.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

leves

2g napraforgó olaj

18 kcal
5g szárított gomba

15 kcal
125g gomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g víz

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

nokedli

20g finomliszt

73 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

leves

8g napraforgó olaj

71 kcal
20g szárított gomba

59 kcal
500g gomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1200g víz

0 kcal
80g tejföl

158 kcal

nokedli

80g finomliszt

291 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 877 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

leves

0.4g napraforgó olaj

3 kcal
1g szárított gomba

3 kcal
23.8g gomba

5 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
57.2g víz

0 kcal
3.8g tejföl

8 kcal

nokedli

3.8g finomliszt

14 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.8 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

50 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

467.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

574 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

693 micro

Összesen 220 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.5 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

227 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1519.4 g
Cink

6 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

257 mg
Vas

8 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

790 mg
Nátrium

199 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

121.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1868.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

366 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

740 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

303 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2295 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2770 micro

Összesen 877 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

72.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

leves

Megtisztítjuk a gombákat, folyó víznél lemossuk (nem áztatjuk), a szárított gombát szintén megmossuk, és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. A szárított gombát legalább egy órával előbb áztassuk be, és a levét ne öntsük ki.
A gombákat daraboljuk tetszőleges nagyságúra, a vöröshagymát kockázzuk apróra. Egy evőkanál olajon pároljuk a hagymát üvegesre, szórjunk rá egy evőkanál lisztet, pirítsuk együtt egy percet, tegyük rá a fűszerpaprikát, és öntsük fel annyi vízzel, amennyi levest akarunk készíteni (4 főre kb. 12 dl). Ne feledkezzünk meg az áztatóléről sem. Tegyük bele a feldarabolt gombát, sót, borsot, és főzzük kb. fél órát.
Keverjük ki egy tojással, csipet sóval és a liszttel a nokedlitésztát.
Amikor a gomba elkészült, főzzük bele a nokedlit (én az evőkanál hosszabb oldalával szaggatom a hosszúkás nokedliket), ha feljött a leves tetejére a nokedli, már kész is. Szórjuk meg a felaprított petrezselyemmel, és tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Családom kedvenc levese, gyakran készítem. Néha zöldséggel is szaporítom, ha nincs elég gomba, de így az igazi.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Pulykahúsos betyárleves

Magyaros gombaleves grízgaluskával -Gombaleves 5.

Őrségi vargányaleves gazdagon

Bakonyi betyárleves gazdagon

Tejfölös vargányaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept