Nosalty logó

Gombaleves petrezselymes vajgaluskával

Name: Gombaleves petrezselymes vajgaluskával
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Gomba; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Paradicsom; 1 evőkanál Finomliszt; 175 g Tejföl; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 kávéskanál Ételízesítő lehet leveskocka is; 1 tk Petrezselyem; 5 dkg Vaj; 1 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt tojás méretétől függően lehet több is; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Petrezselyem

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leveshez

30 dkg gomba
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db tv-paprika
1 közepes db paradicsom
1 evőkanál finomliszt
175 g tejföl
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kávéskanál ételízesítő (lehet leveskocka is)
1 tk petrezselyem

Vajgaluskához

5 dkg vaj
1 db tojás
2 evőkanál finomliszt (tojás méretétől függően lehet több is)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk petrezselyem

Tápanyag és kalória

199

Kalória

4.9g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

146.7g

Víz

65.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Leveshez

50g gomba

11 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
3g finomliszt

9 kcal
29g tejföl

58 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Vajgaluskához

8g vaj

60 kcal
9g tojás

12 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Leveshez

300g gomba

64 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
15g finomliszt

55 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Vajgaluskához

50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1185 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Leveshez

25.7g gomba

5 kcal
13.7g sárgarépa

5 kcal
7.7g fehérrépa

5 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
8.6g tv-paprika

1 kcal
8.6g paradicsom

2 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Vajgaluskához

4.3g vaj

31 kcal
4.7g tojás

6 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

146.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

845 micro
β-karotin

2107 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

81.5 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

391 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1522.5 g
Cink

4 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

346 mg
Vas

5 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

709 mg
Nátrium

262 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.2 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

880 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1891 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

625 micro
α-karotin

5069 micro
β-karotin

12642 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

1140 micro

Összesen 1185 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

434 micro
β-karotin

1083 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

221 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

Leveshez

A gombát és a zöldséget megtisztítjuk és feldaraboljuk. A vöröshagymát apró kockára vágjuk.
Egy edénybe olajat öntünk, kb. 2-3 evőkanálnyit, és elkezdjük párolni a hagymát. Kb. 3-4 perc után hozzáadjuk a zöldséget, majd a gombát is, együtt pároljuk. Eközben ízlés szerint beízesítjük, beletesszük a pirospaprikát, és felöntjük vízzel (vagy leveslével, ha van).
Beledobjuk a paprikát és a paradicsomot, és készre főzzük.
Ha elkészült, kivesszük belőle a paradicsomot, paprikát, és beletesszük az apróra vágott petrezselyemzöldet.
Végül a tejfölt kikeverjük a liszttel, belemerünk egy szedőkanállal a forró levesből, és folytonos kevergetés mellett beleöntjük a levesbe. Felforraljuk, és beletesszük a galuskát, addig forraljuk, amíg feljönnek a leves tetejére.
A galuskához a vajat felolvasztjuk, hagyjuk kihűlni. Ezután hozzákeverjük a tojást, a sót, az apróra vágott petrezselyemzöldet, és annyi lisztet, hogy galuskatésztát kapjunk.
Jól összekeverjük, és a levesbe szaggatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Kislányom gombalevest kért ebédre, de nem szereti a krémlevest, így kerestem valami egyszerű verziót, amihez nem kell húslevest sem főzni. Nagyon ízlett a családnak!

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Tejszínes gerebenleves

Gombaleves tortellinivel

Mexikói leves gombával, virslivel

Joghurtos gombaleves burgonyával

Böjti gombaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept