Nosalty logó

Gombaleves tortellinivel

Name: Gombaleves tortellinivel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Mangalica zsír; 2 evőkanál Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika púpos; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz kb.; 25 dkg Gomba; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Paradicsom; 2 közepes db Burgonya; 25 dkg Tortellini gombás töltelékkel

Gabys

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek mangalica zsír
2 evőkanál finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika (púpos)
só ízlés szerint
2 l víz (kb.)
25 dkg gomba
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db tv-paprika
1 közepes db paradicsom
2 közepes db burgonya
25 dkg tortellini (gombás töltelékkel)

Tápanyag és kalória

365

Kalória

12.8g

Fehérje

52g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

689.6g

Víz

33.4g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

8g mangalica zsír

68 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal
63g gomba

13 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
50g burgonya

29 kcal
63g tortellini

192 kcal

Összesen 365 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

30g mangalica zsír

271 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal
250g gomba

53 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g burgonya

116 kcal
250g tortellini

768 kcal

Összesen 1459 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

0.9g mangalica zsír

9 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
62.8g víz

0 kcal
7.9g gomba

2 kcal
2.5g sárgarépa

1 kcal
2.8g fehérrépa

2 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
3.1g tv-paprika

1 kcal
3.1g paradicsom

1 kcal
6.3g burgonya

4 kcal
7.9g tortellini

24 kcal

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

758.4 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

139 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

248 mg
Nátrium

296 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

689.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

648 micro
β-karotin

1637 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 365 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3033.4 g
Cink

6 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

554 mg
Vas

8 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

993 mg
Nátrium

1183 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

208 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

2758.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

746 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

2594 micro
β-karotin

6548 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

686 micro

Összesen 1459 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

81 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

Zsírból és a lisztből krémszerű, világosbarna rántást készítünk takarékon, kevergetve.
Rátesszük a pirospaprikát, ízlés szerint sót, gyorsan elkeverjük, kb. 1 l vízzel felengedve elkeverjük.
A gombát megpucoljuk, átöblítjük, vékony szeletekre vágva a levesbe tesszük (ha nagyok a gombafejek felezzük meg, úgy szeleteljük).
A sárga- és a fehérrépát megpucoljuk, egyforma darabokra vágjuk, negyedeljük, és tegyük a a levesbe. Aki szereti, bele is karikázhatja.
A burgonyát megpucoljuk, egészben hagyva a levesbe rakjuk (ízlés szerint lehet kockázva is).
A hagymát, fokhagymát megpucolva, paprikát kicsumázva, paradicsomot a csumájánál kicsit bevágva, egészben hozzátesszük (a végén mindet kidobjuk).
Annyi vízzel felöntjük, amennyiből levest szeretnénk.
Ha minden megfőtt a levesben (villával a sárgarépánál, krumplinál tudjuk ellenőrizni), pótoljuk az elfőtt vizet.
Vegyüknagyobb lángra, hogy kicsit bugyogjon aleves, és tegyük bele a gombás tortellinit, néha megkeverve főzzük készre (kb. + 15 perc kell még).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Szerintem a tortellini nemcsak második fogásként jó. Én szívesen teszek levesbe is. Akár egy sima erőleves, vagy már "üres" húsleves is tartalmassá válik tőle.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Magyaros gombaleves grízgaluskával -Gombaleves 5.

Gombaleves vajgaluskával

Portobello gombaleves

Gombaleves karalábéval

Gombaleves árpagyönggyel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept