Nosalty logó

Gombamártás ahogy Nikóka készíti

Name: Gombamártás ahogy Nikóka készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Tejföl; 2 dl Tej; 1 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 csokor Petrezselyem

Nikóka

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
20 dkg tejföl
2 dl tej
1 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

340

Kalória

7.2g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

161.3g

Víz

39.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

83g gomba

18 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
67g tejföl

132 kcal
67g tej

37 kcal
3g finomliszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal

Összesen 340 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

250g gomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g tej

112 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1022 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

29.9g gomba

6 kcal
10.7g vöröshagyma

4 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal
23.9g tejföl

47 kcal
23.9g tej

13 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.4g petrezselyem

2 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

173 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

161.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

248 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

775 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

839 micro

Összesen 340 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

86.6 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1260.6 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

520 mg
Vas

4 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

421 mg
Nátrium

203 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

484 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

744 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2325 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2516 micro

Összesen 1022 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

278 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre fonnyasztjuk.
Hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, majd megpároljuk.
Majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, és a tejben simára kevert lisztet, folytonosan kevergetve pár percig forraljuk.
Ezután belekeverjük a tejfölt, ha felforr, máris félrehúzzuk a tűzről.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt a receptet nagyon régóta készítem, szeretjük a gombás ételeket, akár főétel, akár köret.

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Tejfölös-fokhagymás gomba

Karfiolrizs vegán gombaszósszal

Erdei gomba bajor módra

Gomba zöldbors-mártással

Vajas-fokhagymás gombamártás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept