Nosalty logó

Gombamártás újhagymával

Name: Gombamártás újhagymával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dkg Vaj; 1 db Gombakonzerv; 3 gerezd Fokhagyma; 200 ml Főzőtejszín; 5 közepes db Újhagyma; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 kávéskanál Ételízesítő használhatunk helyette ízlés szerint sót

pyrokty

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 dkg vaj
1 db gombakonzerv
3 gerezd fokhagyma
200 ml főzőtejszín
5 közepes db újhagyma
1 kis db vöröshagyma
tárkony ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő (használhatunk helyette ízlés szerint sót)

Tápanyag és kalória

132

Kalória

5.3g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

165.7g

Víz

22.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

3g vaj

18 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
115g újhagyma

22 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 132 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

10g vaj

72 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
460g újhagyma

88 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 526 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

1g vaj

7 kcal
24g gombakonzerv

8 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
20.9g főzőtejszín

27 kcal
48g újhagyma

9 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

533.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

165.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

428 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

785 micro

Összesen 132 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2132.6 g
Cink

4 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

463 mg
Vas

8 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

460 mg
Nátrium

1054 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

662.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

575 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1711 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3141 micro

Összesen 526 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

178 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

328 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

Vöröshagymát, fokhagymát és az újhagymát felaprítjuk.
Egy kisebb edényben a vajon kicsit átmelegítjük a majorannát és a tárkonyt, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és üvegesre pároljuk.
A vöröshagymához hozzáadjuk a fokhagymát és az újhagymát, majd fedő alatt pároljuk nagyjából 4-5 percig
A konzervgombát is hozzáadjuk a hagymákhoz, jól átkeverjük, és pároljuk további 5 percig
A főzőtejszínt beleöntjük az edénybe, megszórjuk ételízesítővel (vagy sóval), jól elkeverjük, és forrásig főzzük. (Ha sült húshoz csinálom, akkor 2 evőkanálnyit még hozzáadok a sült hús levéből, és úgy forralom fel, de ez elhagyható.)
Forrás után levesszük a tűzről, majd botmixerrel átkeverjük, hogy krémesebb legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Sült csirkéhez szerettem volna az utolsó pillanatban valami könnyed mártást, és ezt sikerült összedobnom abból, amit épp találtam otthon. Ha nincs kéznél botmixer, akkor a gombát apróra vágva majdnem ugyanolyan az élmény :)

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Tejfölös csiperkegombás szósz

Gombaszósz - best of NoSalty

Tejszínes zöldbabos gombaszósz

Erdei gomba bajor módra

Rókagomba mártás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept