Nosalty logó

Gombapaprikás 3. - magyaros

Name: Gombapaprikás 3. - magyaros
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csiperkegomba; 10 dkg Császárszalonna; füstölt 5 dkg Csípős kolbász; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Csípős fűszerpaprika; 1 db Paradicsom; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz; 20 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 0 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj

Buktakukta

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombapaprikáshoz

40 dkg csiperkegomba
10 dkg császárszalonna
5 dkg csípős kolbász
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek csípős fűszerpaprika
1 db paradicsom
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 dl víz

A galuskához

20 dkg finomliszt
1 db tojás
0.5 dl víz
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

926

Kalória

33g

Fehérje

90.1g

Szénhidrát

48.9g

Zsír

392.8g

Víz

123g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A gombapaprikáshoz

200g csiperkegomba

43 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
25g csípős kolbász

113 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g csípős fűszerpaprika

6 kcal
50g paradicsom

9 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

A galuskához

100g finomliszt

364 kcal
28g tojás

35 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 926 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A gombapaprikáshoz

400g csiperkegomba

85 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
50g csípős kolbász

226 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g csípős fűszerpaprika

11 kcal
100g paradicsom

18 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

A galuskához

200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1850 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A gombapaprikáshoz

33.8g csiperkegomba

7 kcal
8.4g császárszalonna

33 kcal
4.2g csípős kolbász

19 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g csípős fűszerpaprika

1 kcal
8.4g paradicsom

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
8.4g víz

0 kcal

A galuskához

16.9g finomliszt

61 kcal
4.6g tojás

6 kcal
4.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

48.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1495.5 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

438 mg
Nátrium

855 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

392.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

62 micro
β-karotin

748 micro
β-crypt

126 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

582 micro

Összesen 926 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

65.9 g

Zsír

Összesen

97.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2991 g
Cink

6 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

122 mg
Vas

7 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

876 mg
Nátrium

1711 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

180.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

785.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

292 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

125 micro
β-karotin

1496 micro
β-crypt

252 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1164 micro

Összesen 1850 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

217 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A gombapaprikáshoz

Gombapaprikás készítése:
Egy lábosban olajat hevítünk.
Az apróra darabolt szalonnát és kolbászt hozzáadjuk.
Közben hozzátesszük az apróra vágott vöröshagymát is, és megpároljuk.
Elkeverjük benne a pirospaprikát.
Hozzáöntünk kb. 1 dl vizet.
A felszeletelt paradicsomot, a megtisztított, feldarabolt gombát és a fokhagymát hozzáadjuk, sózzuk, jól elkeverjük és fedő alatt kb. 20-25 perc alatt készre pároljuk.
Galuska készítése:
A lisztet a tojással, a sóval, az olajjal és annyi vízzel simára keverjük, hogy sűrű, de lágy masszát kapjunk.
Egy közepes fazékban vizet forralunk.
Nokedliszaggatóval beleszaggatjuk a vízbe. Mikor feljött a víz tetejére, leszűrjük.
A galuskát a forró gombapörkölttel azonnal tálaljuk és fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Kedves párom nem rajong a tejfölös ételekért, viszont a gombapörköltet imádja, így alakult ki ez a változat.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapaprikás erdei gombából snidlinggel

Csirkemájas gombapaprikás

Gombapaprikás túrós tésztával

Fehér gombapörkölt kefirrel

Tejfölös vargánya nokedlivel - Gombapaprikás 7.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

szarvaspörkölt

Csodás szarvaspörkölt áfonyával

A vadhús autentikus része a magyar konyhának, magas ára miatt azonban kevesen jutnak szép, jó minőségű alapanyaghoz. Ha mégis vállalkozunk az elkészítésére, legjobb, ha a szarvashúst ...

Kristyán Fanni

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept