Gombapaprikás gyapjas tintagombából
java46
4adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 800 g gomba (gyapjas tintagomba)
- 1 db piros kaliforniai paprika (vagy egyéb paprika)
- 1 ek kókuszzsír
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 teáskanál ételízesítő (púpozott, vagy zöldfűszeres só)
- 2 evőkanál finomliszt
- 200 ml víz
- 200 ml főzőtejszín
- bors ízlés szerint (őrölt)
Tápanyag és kalória
196
Kalória
9.2g
Fehérje
20.7g
Szénhidrát
10.4g
Zsír
348.4g
Víz
17.5g
Koleszterin
3.8g
Élelmi rost
9.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
200g gomba
43 kcal
-
58g piros kaliforniai paprika
12 kcal
-
4g kókuszzsír
33 kcal
-
43g vöröshagyma
15 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
-
50g víz
0 kcal
-
50g főzőtejszín
66 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 196 kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
800g gomba
171 kcal
-
230g piros kaliforniai paprika
49 kcal
-
15g kókuszzsír
134 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
30g finomliszt
109 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
200g főzőtejszín
262 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 787 kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
48.6g gomba
10 kcal
-
14g piros kaliforniai paprika
3 kcal
-
0.9g kókuszzsír
8 kcal
-
10.3g vöröshagyma
4 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
1.8g finomliszt
7 kcal
-
12.2g víz
0 kcal
-
12.2g főzőtejszín
16 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 48 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.2 g
Zsír
-
Összesen
10.4 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
426.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
22 mg
-
Kálcium
74 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
34 mg
-
Foszfor
246 mg
-
Nátrium
46 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.7 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
348.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
123 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
68 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
-
Kolin:
49 mg
-
Retinol - A vitamin:
48 micro
-
α-karotin
9 micro
-
β-karotin
777 micro
-
β-crypt
231 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
27 micro
Összesen 196 kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
36.9 g
Zsír
-
Összesen
41.5 g
-
Telített zsírsav
27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1704.6 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
90 mg
-
Kálcium
297 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
137 mg
-
Foszfor
984 mg
-
Nátrium
183 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
82.6 g
-
Cukor
38 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
1393.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
490 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
270 mg
-
D vitamin:
58 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
-
Kolin:
195 mg
-
Retinol - A vitamin:
190 micro
-
α-karotin
38 micro
-
β-karotin
3108 micro
-
β-crypt
924 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
108 micro
Összesen 787 kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.2 g
Zsír
-
Összesen
2.5 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
103.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
18 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
8 mg
-
Foszfor
60 mg
-
Nátrium
11 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
84.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
30 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
12 mg
-
Retinol - A vitamin:
12 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
189 micro
-
β-crypt
56 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
7 micro
Összesen 48 kcal
Elkészítés
- A gombát a homoktól megtisztítjuk. Mosni is szükséges, mivel ez a fajta gomba a laza, homokos talajt kedveli és víz nélkül elég nehéz a homoktól megszabadítani.
- Szitán lecsepegtetjük, a szárakat egy csavart mozdulattal eltávolítjuk
- A hagymát hámozzuk, apró kockákra vágjuk, a felhevített zsiradékban üvegesre pároljuk
- A pirított hagymába dobáljuk az apró darabokra vágott szárakat,3 percig kevergetve, erős lángon együtt pirítjuk. A kucsmaszerű kalapokatis daraboljuk, az egészen kicsiket egészben hagyva a gombát a hagymás gombaszárakhoz adjuk, átkeverjük s megszórjuk a fűszersóval. Időnkénti keverés közben 10-15 percig együtt sütjük.
- Közben apró darabokra vágjuk a paprikát, a gombához vegytjük. Átkeverjük, majd megszórjuk a liszttel, felengedjük a vízzel.
- Felforraljuk, majd a tejszínt hozzákeverjük. Ízlés szerint borsozzuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 15 p
Ez a gombafajta előfordul a síkságtól a középhegységig. Kedveli a laza, tápdús talajokat. Csakis a fiatal, még el nem elszíneződött példányok alkalmasak étkezésre. Azok viszont kitűnő csemegék. A gyapjas tintagomba csökkenti a vércukor- és a triglicerid szintjét. Változatos elkészítési lehetőségek. Én a mai variációt töltöttem fel. Víz helyett krumpli főzővizét használtam, mert azt soha nem szoktam elönteni, hanem mindig valamire felhasználom. Aki vegán étrendet tart, a tejszín helyett vizet használhat, úgy is ízletes.
Hasonló receptek
Lecsós gombapörkölt polentával
Gombapaprikás sós túrótortával és karfiol rizottóval
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Gombapörkölt
A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.
Klasszikus körömpörkölt
A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...
A legtökéletesebb kakaspörkölt
A legtökéletesebb kakaspörkölt alapszabályai közé tartozik, hogy mindenképpen háztáji, közvetlenül a gazdálkodótól beszerzett kakast vásároljunk. Szintén fontos tényező, hogy jó ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept