Nosalty logó

Gombapaprikás sós túrótortával és karfiol rizottóval

Name: Gombapaprikás sós túrótortával és karfiol rizottóval
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 g Kókuszzsír; 70 g Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Fekete bors; 340 g Csiperkegomba; 0 ízlés szerint Só; 10 g Zabliszt; 200 ml Növényi tejszín mandulatejszín; 250 g Sovány túró; 60 g Joghurt cserpes natúr, mert jó krémes; 25 g Zabpehely; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Útifűmaghéj nem muszáj, helyette zabpehely is lehet pluszban; 5 g Lenmag; 2 db Szárított paradicsom aprítva; 600 g Karfiol; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Gombapaprikás

5 g kókuszzsír
70 g vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
340 g csiperkegomba
só ízlés szerint
10 g zabliszt
200 ml növényi tejszín (mandulatejszín)

Sós túrótorta

250 g sovány túró
60 g joghurt (cserpes natúr, mert jó krémes)
25 g zabpehely
1 db tojás
fekete bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek útifűmaghéj (nem muszáj, helyette zabpehely is lehet pluszban)
5 g lenmag
2 db szárított paradicsom (aprítva)

Karfiolrizottó

600 g karfiol
1 teáskanál olívaolaj
tárkony ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

328

Kalória

17.6g

Fehérje

24.3g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

169.7g

Víz

48g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Gombapaprikás

1g kókuszzsír

11 kcal
18g vöröshagyma

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
85g csiperkegomba

18 kcal
0g só

0 kcal
3g zabliszt

10 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal

Sós túrótorta

63g sovány túró

59 kcal
15g joghurt

9 kcal
6g zabpehely

24 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g útifűmaghéj

5 kcal
1g lenmag

7 kcal
5g szárított paradicsom

12 kcal

Karfiolrizottó

150g karfiol

15 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 328 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Gombapaprikás

5g kókuszzsír

45 kcal
70g vöröshagyma

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
340g csiperkegomba

73 kcal
0g só

0 kcal
10g zabliszt

40 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal

Sós túrótorta

250g sovány túró

235 kcal
60g joghurt

37 kcal
25g zabpehely

95 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
5g útifűmaghéj

19 kcal
5g lenmag

27 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal

Karfiolrizottó

600g karfiol

60 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1308 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Gombapaprikás

0.3g kókuszzsír

3 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20.6g csiperkegomba

4 kcal
0g só

0 kcal
0.6g zabliszt

2 kcal
12.1g növényi tejszín

30 kcal

Sós túrótorta

15.2g sovány túró

14 kcal
3.6g joghurt

2 kcal
1.5g zabpehely

6 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g útifűmaghéj

1 kcal
0.3g lenmag

2 kcal
1.1g szárított paradicsom

3 kcal

Karfiolrizottó

36.4g karfiol

4 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

57 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

169.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2066 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 328 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.4 g

Zsír

Összesen

73.5 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1630.6 g
Cink

5 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

228 mg
Vas

7 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

804 mg
Nátrium

332 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

97.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

678.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

354 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

8262 micro
Lut-zea

599 micro

Összesen 1308 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

99 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

502 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Gombapaprikás

A kókuszzsíron megpároljuk a vöröshagymát, amikor kész, megszórjuk pirospaprikával (nem sajnáltam), majd fekete borssal. Gyorsan rádobjuk a felaprított gombát, hogy le ne égjen a pirospaprika. A gomba elég levet enged, hogy ne égjen le... elpároljuk a gomba levét, és utána a mandulatejszínben elkevert zabliszttel és sóval besűrítjük az egyveleget.

Sós túrótorta

Az összes hozzávalót a lenmag és a szárított paradicsom kivételével összeturmixoljuk, és egy olívaolajozott kicsi formába öntjük. Az egyveleg tetejére lenmagot és aprított szárított paradicsomot szórunk, majd kisütjük 180 °C-on (amíg meg nem pirul a teteje).

Karfiolrizottó

Nagyon egyszerű, rizs helyett szoktam készíteni. Mivel most köretnek a túrótorta elég volt, így csak az íze kedvéért. :-) Olívaolajon az aprítógéppel aprított nyers karfiolt kerámiaserpenyőben, a fűszerekkel addig pirítjuk, amíg meg nem barnul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy jó ebédre vágytam, amiből annyit ehetek, amennyit csak akarok :-) kipukkadásig ettem magamat. :-)

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Hentestokány gombából

Gombapörkölt gombás nokedlivel

Tejszínes laskagombapörkölt

Tejfölös gombapaprikás Elia konyhájából

Tejfölös gombatokány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept