Nosalty logó

Gombapástétom Évi néni konyhájából

Name: Gombapástétom Évi néni konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: barna 25 dkg Csiperkegomba; 15 dkg Vargánya gomba; 5 dkg Mandulapehely; 1 ek Olívaolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kk Só; frissen őrölt 1 kk Bors; őrölt 1 csipet Szerecsendió; friss 1 ek Rozmaring; szarvasgombás 1 ek Olívaolaj

Évi néni

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg csiperkegomba
15 dkg vargánya gomba
5 dkg mandulapehely
1 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kk só
1 kk bors
1 csipet szerecsendió
1 ek rozmaring
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

140

Kalória

5.9g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

11g

Zsír

101.7g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
38g vargánya gomba

8 kcal
13g mandulapehely

74 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 140 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
150g vargánya gomba

32 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g rozmaring

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 555 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

47.2g csiperkegomba

10 kcal
28.3g vargánya gomba

6 kcal
9.4g mandulapehely

56 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0.8g só

0 kcal
0.2g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

644.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

396 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

101.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 140 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

43.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2576.5 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

165 mg
Vas

4 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

599 mg
Nátrium

1583 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

406.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 555 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

486.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

299 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát egy kanál olívaolajon aranyszínűre pirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a fokhagymát.
Sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk rá, majda felaprított rozmaringot, és pároljuk, míg a víz el nem fogy belőle.
Közben egy serpenyőben megpirítjuk a szeletelt mandulát.
Késes aprítóba töltjük mindkét serpenyő tartalmát, 1 ek szarvasgombás olívaolajat töltünk rá, és finomra vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

A receptet Adélnál olvastam, mint annyi más finomságot, amit azonnal úgy éreztem, el kell készítenem. Szenzációs receptjei vannak, csodaszép és hangulatos fotókkal. Órákig tudok az oldalán kutakodni, és sosem unom meg. Eszembe jutott, hogy kipróbálom az ő általa leírt receptet, és egy kis variációval kipróbálom azt, ami nekem erről eszembe jutott. Most van gombapástétom jócskán a hűtőmben, de ötletem is, hogy mit készítsek belőle. A mandulás változat kicsit világosabb, édeskésebb, de azért ott is jelen vannak karakteres ízek.

Hasonló receptek

Összes zöldségpástétom

Brokkolipástétom

Fehérbab pástétom

Lencsepástétom

Lobio

Brokkoli pástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Egy ízletes és különleges ételt készítünk, amely tökéletes könnyed vacsora vagy akár előétel is lehet. A fehér babpüré krémes textúrája és a vasalt laskagomba füstös íze ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept