Nosalty logó

Gombapörkölt csirkecombbal főzve

Name: Gombapörkölt csirkecombbal főzve
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Csirkecomb; 50 dkg Laskagomba; 15 dkg Füstölt szalonna; 3 közepes db Vöröshagyma; 1 fej Fokhagyma; 2 db Paradicsom vagy 1-2 dl paradicsomlé; 2 dl Rozé könnyű bor, mondjuk pl. a Dél-Dunántúlról; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 4 ek Olívaolaj

Yoco-fater

3adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db csirkecomb
50 dkg laskagomba
15 dkg füstölt szalonna
3 közepes db vöröshagyma
1 fej fokhagyma
2 db paradicsom (vagy 1-2 dl paradicsomlé)
2 dl rozé (könnyű bor, mondjuk pl. a Dél-Dunántúlról)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

876

Kalória

32.1g

Fehérje

27g

Szénhidrát

67.1g

Zsír

435.4g

Víz

165.9g

Koleszterin

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
167g laskagomba

49 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g fokhagyma

27 kcal
67g paradicsom

12 kcal
67g rozé

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

Összesen 876 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

750g csirkecomb

835 kcal
500g laskagomba

147 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g rozé

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 2626 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

34.7g csirkecomb

39 kcal
23.1g laskagomba

7 kcal
6.9g füstölt szalonna

45 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
2.8g fokhagyma

4 kcal
9.3g paradicsom

2 kcal
9.3g rozé

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

32.1 g

Zsír

Összesen

67.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

837.3 g
Cink

4 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

76 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

490 mg
Nátrium

158 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

435.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

67 micro
β-karotin

344 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1715 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 876 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

96.2 g

Zsír

Összesen

201.4 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

498 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2511.9 g
Cink

12 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

229 mg
Vas

11 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1469 mg
Nátrium

475 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

81 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1306.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

420 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1032 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

619 micro

Összesen 2626 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

238 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megmossuk, bőrét lehúzzuk, kettévágjuk alsó és felsőcombra, sózzuk, borsozzuk,
Lefedhető serpenyőben olajat melegítünk,melybe a 15 dkg füstölt szalonnát kockázva beledobjuk, és zsírjára pirítjuk. Az olajon a combokat pár perc alatt megpirítjuk, majd kivesszük őket. A vöröshagymákat megpucoljuk, feltesszük az olajon pirítani, közben a laskát is mossuk, csíkokra szeleteljük.
Ezután a laska is belekerül a serpenyőbe bors és bazsalikom társaságában, ha a levet amit eresztett elfőtte, akkor piros paprikával színezzük, és belehelyezzük a combokat, a fej fokhagymát belenyomjuk, és felöntjük egy kevés paradicsomlével.
Forrás után lassú tűzön még kb. 30 percig főzzük (a combok puhaságát villával tesztelhetjük). Kb. 10 perccel a főzés vége előtt 2 dl rozé borral meglocsoljuk, és lefedve még pároljuk.
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Saját szerzemény itthoni alapanyagokból, egy kellemes keddi estén.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Tejfölös gombapaprikás csiperkéből

Lecsós rizs gombapaprikással

Tejszínes gombapaprikás petrezselyemmel

Laskagombapörkölt kuszkusszal

Lecsós gombapörkölt polentával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept