Nosalty logó

Gombapörkölt krumplipürével

Hammer

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Krumplipüré

8 közepes db burgonya
só ízlés szerint (minél kevesebb, annál jobb)
1 dl rizstej

Gombapörkölt

1 ek olívaolaj
250 g csiperkegomba (én barnát használtam)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma (egy nagy gerezdet tettem bele)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kk kakukkfű
2 kk oregánó
bazsalikom ízlés szerint
2 ek fűszerpaprika
2 dl víz

Saláta

80 g madársaláta
80 g rukkola
4 teáskanál balzsamecet
8 db koktélparadicsom

Tápanyag és kalória

191

Kalória

6.9g

Fehérje

37g

Szénhidrát

3.2g

Zsír

335.5g

Víz

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

Krumplipüré

200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
25g rizstej

12 kcal

Gombapörkölt

2g olívaolaj

18 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
50g víz

0 kcal

Saláta

20g madársaláta

4 kcal
20g rukkola

5 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal

Összesen 191 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

Krumplipüré

800g burgonya

462 kcal
0g só

0 kcal
100g rizstej

47 kcal

Gombapörkölt

8g olívaolaj

71 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g oregánó

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
200g víz

0 kcal

Saláta

80g madársaláta

17 kcal
80g rukkola

20 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal

Összesen 761 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

Krumplipüré

45.5g burgonya

26 kcal
0g só

0 kcal
5.7g rizstej

3 kcal

Gombapörkölt

0.5g olívaolaj

4 kcal
14.2g csiperkegomba

3 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
11.4g víz

0 kcal

Saláta

4.5g madársaláta

1 kcal
4.5g rukkola

1 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
7.7g koktélparadicsom

1 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

114 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

335.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

982 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

1156 micro

Összesen 191 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1694.2 g
Cink

5 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

457 mg
Vas

13 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

781 mg
Nátrium

137 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

147.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1341.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

703 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

195 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

134 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

3927 micro
β-crypt

495 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

4622 micro

Összesen 761 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

199 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

Krumplipüré

Megmossuk, megpucoljuk, majd kockára vágjuk a krumplit. Egyszer átöblítjük, hogy lejöjjön róla a hab. Újra felöntjük vízzel, annyival, hogy ellepje a krumplit. A vizet sózzuk ízlés szerint.
Feltesszük főni közepes lángon, kb. 10-15 percig, amíg a legnagyobb kocka is meg nem puhult. Ezt egy villa vagy kés segítségével ellenőrizhetjük.
Miután megfőtt, leöntjük róla a vizet, majd hozzáadjuk a rizstejet.
Villával vagy krumplinyomóval áttörjük, majd átkevergetjük, amíg püré állagú nem lesz.

Gombapörkölt

Megpucoljuk, felaprítjuk, majd üvegesre pároljuk a vöröshagymát és a fokhagymát egy evőkanál olajon. Menet közben sózzuk, hogy kiengedje magából a hagyma a nedvességet.
Félrehúzzuk a lángról, és hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, a borsot, az oregánót, a bazsalikomot és a kakukkfüvet, majd összekeverjük, és felöntjük vízzel.
Ezután hozzáadjuk a gombát, visszahúzzuk a lángra, és addig főzzük, amíg el nem fő a leve.

Saláta

Megmossuk, majd lecsepegtetjük a madársalátát és a rukkolát.
Meglocsoljuk egy kevés balzsamecettel.
Félbevágjuk, és hozzáadjuk a koktélparadicsomokat.
Ha szeretjük, megszórhatjuk pár szem fenyőmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Ha valami gyorsan elkészíthető, egészséges ebédre (vagy korai vacsorára) vágysz, ajánlom figyelmedbe ezt a receptet! Az csak hab a tortán, hogy vegán :)

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapaprikás 4. -vele főtt nokedlivel

Majorannás gombapaprikás

Gombapaprikás 6. - lecsós

Tejszínes-boros gombaragu rizsgolyóval

Gombapaprikás tejfölösen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

gombapörkölt

Gombapaprikás tejmentesen

A gombapaprikás az egyik legkedvesebb pörköltfélénk, hiszen pikk-pakk megfő, laktató és könnyen elkészíthető diétásan vagy épp mentesen is. Ezúttal egy tejmentes, vegán verziót ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept