Nosalty logó

Gombapörkölt kuszkusz körettel

Gréti

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg gomba
1 db paprika (kisebb sárga)
1.5 bögre kuszkusz
1.5 ml víz (sós)
1 db cukkini (közepes)
1 közepes db póréhagyma
2 db paradicsom (nagy)
1 teáskanál petrezselyem (cs)
3 ek olívaolaj (+ 3)
fűszerpaprika teáskanál
só teáskanál
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

378

Kalória

15.4g

Fehérje

65.3g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

292.9g

Víz

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

175g gomba

37 kcal
25g paprika

4 kcal
68g kuszkusz

254 kcal
0g víz

0 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 378 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

700g gomba

149 kcal
100g paprika

16 kcal
270g kuszkusz

1015 kcal
2g víz

0 kcal
200g cukkini

32 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1514 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

41.3g gomba

9 kcal
5.9g paprika

1 kcal
15.9g kuszkusz

60 kcal
0.1g víz

0 kcal
11.8g cukkini

2 kcal
11.8g póréhagyma

3 kcal
11.8g paradicsom

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

467.5 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

27 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

292.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

544 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1559 micro

Összesen 378 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.5 g

Zsír

Összesen

29.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1869.9 g
Cink

7 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

196 mg
Vas

10 mg
Magnézium

269 mg
Foszfor

1210 mg
Nátrium

107 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

261.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1171.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

310 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

2177 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

6235 micro

Összesen 1514 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

304 micro
Lut-zea

368 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Gombapörkölt
A zöldségeket megtisztítjuk, a pórét, sárga paprikát és a paradicsomot kisebb kockákra vágjuk, a gombát szeleteljük.
A póré egyik felét serpenyőben felhevített olívaolajra dobjuk, és megpirítjuk.
Pár perc után félrehúzzuk az edényt, megszórjuk fűszerpaprikával, és hozzákeverjük a kockázott paprikát, majd két-két perc múlva a paradicsomot és a gombát.
Az edényt letakarjuk, és alacsony hőfokon kb. 20 perc alatt többszöri keverés mellett puhára pároljuk az ételt.
Ha elkészült, frissen vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
Kuszkusz
Egy tálban összekeverjük a kuszkuszt forró, sós vízzel, és állni hagyjuk min. 5 percig.
Közben forró olívaolajon megpirítjuk az apró szeletekre vágott cukkinit, mellé adjuk a szeletelt paradicsomot és a póré másik felét, további pár perc pirítás után belekeverjük a megpuhult kuszkuszt, és rövid ideig, letakarva állni hagyjuk.
Tálalásnál egy adag gombapörkölt mellé egy adag zöldséges kuszkuszt teszünk.
Olívabogyóval, madársalátával díszítjük.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Imádjuk a pörköltet, de nem kell mindig hús! A krumpli, a rizs néha a fülünkön jön ki. Ez a recept egy jó alternatíva abban az esetben, ha bennünk van a kísérletezői kedv, és a hazai ízeket más világtájról ismert körtettel kombináljuk.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombás zsemle

Gombás tarhonya

Tárkonyos raguleves 6.

Laskagombapörkölt kuszkusszal

Vegán szójatejfölös gombapörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

gombapörkölt

Gombapaprikás tejmentesen

A gombapaprikás az egyik legkedvesebb pörköltfélénk, hiszen pikk-pakk megfő, laktató és könnyen elkészíthető diétásan vagy épp mentesen is. Ezúttal egy tejmentes, vegán verziót ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept