Nosalty logó

Gombapörkölt túrós csuszával

Name: Gombapörkölt túrós csuszával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Gomba; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 50 dkg Csuszatészta; 50 dkg Tehéntúró; 450 g Tejföl; 0 ízlés szerint Kapor

kingumi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gombapörkölthöz

1 kg gomba
2 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

A túrós csuszához

50 dkg csuszatészta
50 dkg tehéntúró
450 g tejföl
kapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1011

Kalória

47g

Fehérje

114g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

444g

Víz

66.4g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A gombapörkölthöz

250g gomba

53 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A túrós csuszához

125g csuszatészta

464 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
113g tejföl

223 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1011 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A gombapörkölthöz

1000g gomba

213 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A túrós csuszához

500g csuszatészta

1855 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 4043 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A gombapörkölthöz

37.6g gomba

8 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A túrós csuszához

18.8g csuszatészta

70 kcal
18.8g tehéntúró

28 kcal
16.9g tejföl

33 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1943.2 g
Cink

328 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

257 mg
Vas

256 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

782 mg
Nátrium

79 mg
Réz

14 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

114 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

444 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

33 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

152 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 1011 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

188 g

Zsír

Összesen

165.1 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7772.7 g
Cink

1314 mg
Szelén

424 mg
Kálcium

1026 mg
Vas

1022 mg
Magnézium

444 mg
Foszfor

3129 mg
Nátrium

315 mg
Réz

55 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

456.1 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1776 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

558 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

130 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

607 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1408 micro
Kolin:

340 mg
Retinol - A vitamin:

545 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 4043 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292 g
Cink

49 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

39 mg
Vas

38 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

12 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A gombapörkölthöz

Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a szeletekre szelt gombát, a pirospaprikát, öntünk rá annyi vizet, hogy majdnem ellepje. Eközben megfőzzük a tésztát.
A pörköltet sózzuk, borsozzuk. Majd fedő alatt 20-25 percig főzzük.
A megfőtt tésztát leszűrjük, hozzáadjuk a túrót, ha a pörkölt is kész, tálalhatjuk.
Tejföllel, kaporral ízesíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Igazából a harcsapaprikás túrós csuszával ihletett meg, sajnos harcsa nem volt, ezért gombával készítettem. Nekem most nem volt itthon szalonna, ha az is van benne, sokkal finomabb.:) Én szeretem, ha a pörkölt kicsit "leveses", mert a tészta sokat felszív. Most csiperkegombával készítettem, de nagyon jó laskagombával is. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. :)

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapaprikás 4. -vele főtt nokedlivel

Gombapörkölt nokedlivel Hobbycheftől

Gombapörkölt kuszkusz körettel

Rókagomba puliszkával

Rókagombatokány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

gombapörkölt

Gombapaprikás tejmentesen

A gombapaprikás az egyik legkedvesebb pörköltfélénk, hiszen pikk-pakk megfő, laktató és könnyen elkészíthető diétásan vagy épp mentesen is. Ezúttal egy tejmentes, vegán verziót ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept