Nosalty logó

Gombapörkölt túrós csuszával

Name: Gombapörkölt túrós csuszával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Gomba; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 50 dkg Csuszatészta; 50 dkg Tehéntúró; 450 g Tejföl; 0 ízlés szerint Kapor

kingumi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gombapörkölthöz

1 kg gomba
2 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

A túrós csuszához

50 dkg csuszatészta
50 dkg tehéntúró
450 g tejföl
kapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1011

Kalória

47g

Fehérje

114g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

444g

Víz

66.4g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A gombapörkölthöz

250g gomba

53 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A túrós csuszához

125g csuszatészta

464 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
113g tejföl

223 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1011 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A gombapörkölthöz

1000g gomba

213 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A túrós csuszához

500g csuszatészta

1855 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 4043 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A gombapörkölthöz

37.6g gomba

8 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A túrós csuszához

18.8g csuszatészta

70 kcal
18.8g tehéntúró

28 kcal
16.9g tejföl

33 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1943.2 g
Cink

328 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

257 mg
Vas

256 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

782 mg
Nátrium

79 mg
Réz

14 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

114 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

444 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

33 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

152 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 1011 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

188 g

Zsír

Összesen

165.1 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7772.7 g
Cink

1314 mg
Szelén

424 mg
Kálcium

1026 mg
Vas

1022 mg
Magnézium

444 mg
Foszfor

3129 mg
Nátrium

315 mg
Réz

55 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

456.1 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1776 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

558 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

130 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

607 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1408 micro
Kolin:

340 mg
Retinol - A vitamin:

545 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 4043 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292 g
Cink

49 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

39 mg
Vas

38 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

12 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A gombapörkölthöz

Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a szeletekre szelt gombát, a pirospaprikát, öntünk rá annyi vizet, hogy majdnem ellepje. Eközben megfőzzük a tésztát.
A pörköltet sózzuk, borsozzuk. Majd fedő alatt 20-25 percig főzzük.
A megfőtt tésztát leszűrjük, hozzáadjuk a túrót, ha a pörkölt is kész, tálalhatjuk.
Tejföllel, kaporral ízesíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Igazából a harcsapaprikás túrós csuszával ihletett meg, sajnos harcsa nem volt, ezért gombával készítettem. Nekem most nem volt itthon szalonna, ha az is van benne, sokkal finomabb.:) Én szeretem, ha a pörkölt kicsit "leveses", mert a tészta sokat felszív. Most csiperkegombával készítettem, de nagyon jó laskagombával is. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. :)

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapaprikás gyapjas tintagombából

Gombapaprikás bulgurral

Laskapaprikás

Vörösboros gombapaprikás tésztával

Glutén- és tejmentes gombapörkölt csőtésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept