Nosalty logó

Gombaragus pulykamell a la francaise

Lizinka_

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg pulykamell
30 dkg csiperkegomba
2 db vöröshagyma
15 dkg majonéz
10 dkg sajt
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

605

Kalória

36.4g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

202.7g

Víz

112g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
38g majonéz

201 kcal
25g sajt

88 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 605 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
150g majonéz

803 kcal
100g sajt

352 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2424 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

39.4g pulykamell

62 kcal
23.6g csiperkegomba

5 kcal
14.2g vöröshagyma

5 kcal
11.8g majonéz

63 kcal
7.9g sajt

28 kcal
3.1g olívaolaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

48.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1116 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

190 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

438 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

202.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 605 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

145.5 g

Zsír

Összesen

194.5 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

448 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4463.9 g
Cink

12 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

762 mg
Vas

8 mg
Magnézium

187 mg
Foszfor

1588 mg
Nátrium

1751 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

810.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

323 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 2424 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A hagymát és a gombát megtisztítjuk. A hagymát félbe, majd vékony szeletekre, a gombát vastagabb szeletekre vágjuk. Egy serpenyőbe teszünk 3 evőkanál olajat és a hagymát üvegesre pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a gombát és összesütjük. Amikor teljesen elpárolgott belőle a keletkezett lé, akkor sózzuk.
A húst kb 0.5 cm-es szeletekre vágjuk és gyengén kiklopfoljuk. Egy méretesnek ítélt kisebb tepsibe, vagy hőálló üvegtálba kevés olajat öntünk. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk és kirakosgatjuk vele a tál alját. A hússzeletek tetejét bőven megkenjük majonézzel. A majonézre, megint hússzeleteket rakunk, amit megsóztunk és megborsoztunk. A hússzeletek tetejét szintén megkenjük majonézzel.
Erre rátesszük a hagymával összesütött gombát és egyenletesen elterítjük. Bőven megszórjuk reszelt sajttal. A sütőtálat letakarjuk alufóliával és előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük.
35 perc után levesszük a fóliát és visszatesszük a sütőtálat annyi időre, hogy a sajt teteje szép aranybarnára süljön. Ez kb. 15 perc.
Amikor elkészült langyosra hűtjük és párolt rizzsel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Kakukkfüves fűszeres sült pulykaszárny

Sült pulykacomb szalonnás-gombás krumplival

Mandulás töltött pulyka

Pisztáciás pulykamell bulgurral

Bébipulyka egészben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept