Nosalty logó

Gombaraguval töltött padlizsán kaporszósszal

Gombagasztro

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltött padlizsán

500 g csiperkegomba
100 g császárszalonna
80 g kolbász (száraz)
1 db padlizsán
3 db burgonya
fűszersó ízlés szerint (sült krumpli fűszer)
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kaporszósz

2 csokor kapor
2 ek finomliszt
3 ek tejföl

Tápanyag és kalória

863

Kalória

35.8g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

55.8g

Zsír

690.5g

Víz

50.7g

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Töltött padlizsán

250g csiperkegomba

53 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
40g kolbász

181 kcal
200g padlizsán

48 kcal
150g burgonya

87 kcal
0g fűszersó

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kaporszósz

180g kapor

77 kcal
15g finomliszt

55 kcal
30g tejföl

59 kcal

Összesen 863 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Töltött padlizsán

500g csiperkegomba

107 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
80g kolbász

362 kcal
400g padlizsán

95 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g fűszersó

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kaporszósz

360g kapor

155 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 1725 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Töltött padlizsán

27g csiperkegomba

6 kcal
5.4g császárszalonna

21 kcal
4.3g kolbász

20 kcal
21.6g padlizsán

5 kcal
16.2g burgonya

9 kcal
0g fűszersó

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kaporszósz

19.4g kapor

8 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
3.2g tejföl

6 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

55.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2454.4 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

448 mg
Vas

15 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

559 mg
Nátrium

1198 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

690.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

739 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

185 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

376 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 863 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.6 g

Zsír

Összesen

111.6 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4908.8 g
Cink

9 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

896 mg
Vas

30 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

1118 mg
Nátrium

2396 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

128.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1381 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1479 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

369 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

751 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 1725 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Töltött padlizsán

A csiperkegombát apró kockákra vágjuk és folyadékvesztésig pároljuk, majd pirítjuk és sózzuk, borsozzuk.
Az apró kockára vágott császárszalonnát saját zsírjában megpirítjuk, hozzáadjuk a kockázott kolbászt és a pirított gombát. Összeforraljuk és félretesszük.
A padlizsánokat kettévágjuk, közepüket kivájjuk és beletöltjük a szalonnás-kolbászos-gombás ragut. Reszelt sajttal megszórjuk és sütőben a sajt pirulásáig, kb. 20-25 percig sütjük.
A burgonyát megfőzzük, kockázzuk, fűszerezzük és serpenyőben kevés olajon aranybarnára pirítjuk.

Kaporszósz

A kaporszószhoz a kaprot apróra vágjuk, kevés olajon, állandó keverés mellett dinszteljük. Meghintjük a liszttel, kevés folyadékot adunk hozzá és állandó keverés mellett mártás állagúra főzzük. Sózzuk, borsozzuk és a legvégén hozzákeverjük a tejfölt. Összeforraljuk és frissen tálaljuk a padlizsán mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Tarjás kuszkusszal töltött padlizsán

Töltött padlizsán

Sonkával töltött padlizsán

Padlizsánlegyező

Töltött padlizsán NatyAngel konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept