Nosalty logó

Gombaraguval töltött póréhagyma

Name: Gombaraguval töltött póréhagyma
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Csiperkegomba fehér; 2 db Sárgarépa; 1 db Halványító zeller; 40 g Sűrített paradicsom paradicsompüré; 100 g Lencse; 1 db Vöröshagyma; 2 db Póréhagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 g Görög joghurt; 0 ízlés szerint Zöldfűszer

Gombagasztro

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g csiperkegomba (fehér)
2 db sárgarépa
1 db halványító zeller
40 g sűrített paradicsom (paradicsompüré)
100 g lencse
1 db vöröshagyma
2 db póréhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 g görög joghurt
zöldfűszer ízlés szerint

Tápanyag és kalória

494

Kalória

23.5g

Fehérje

68g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

320.3g

Víz

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
50g lencse

176 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 494 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
100g lencse

352 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 988 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

19.3g csiperkegomba

4 kcal
12.3g sárgarépa

5 kcal
3.1g halványító zeller

0 kcal
3.1g sűrített paradicsom

3 kcal
7.7g lencse

27 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
30.9g póréhagyma

8 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.4g görög joghurt

16 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

23.5 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

664.8 g
Cink

3 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

120 mg
Vas

7 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

104 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

320.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

688 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2481 micro
β-karotin

7019 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5754 micro
Lut-zea

1906 micro

Összesen 494 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1329.5 g
Cink

6 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

241 mg
Vas

13 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

666 mg
Nátrium

207 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

136.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

640.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1375 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

693 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4963 micro
β-karotin

14038 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

11507 micro
Lut-zea

3813 micro

Összesen 988 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

383 micro
β-karotin

1083 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

888 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A gombát és a zöldségeket megmossuk, apró kockákra vágjuk. Egy felhevített serpenyőben kevés olajon megpároljuk, karamellizáljuk először a sárgarépát, majd 10 perc múlva a gombát és a zellert.
További 10 percig együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a lecsepegtetett lencsét. 2-3 percig együtt főzzük. A póréhagymák külső leveleit eltávolítjuk, jól megmossuk, elejét és végét levágjuk, majd keresztben kettévágjuk. Hosszában is kettévágjuk, olajjal kikent tepsibe tesszük. A póréhajókaba töltjük a gombaragut és készre sütjük.
A joghurtos öntettel tálaljuk. (A görög joghurtot keverjük el tetszés szerinti zöldfűszerrel)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes töltött hagyma

Töltött hagyma 3. -darált hússal

Hagyma bolygó

Reform töltött hagyma panko morzsás külsővel

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

Fűszeres túrókrémmel töltött póréhagyma

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept