Nosalty logó

Gombás árpagyöngy

Sireta

Gombás árpagyöngy

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g csiperkegomba (barna csiperkegomba)
2 közepes db vöröshagyma
3 ek repceolaj
1 közepes db piros kaliforniai paprika
20 dkg koktélparadicsom (6 db nagyobb méretű koktélparadicsom)
85 g gersli (árpagyöngy)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kávéskanál kurkuma
1 késhegynyi gyömbérpor
1 késhegynyi koriandermag
1 késhegynyi görögszéna
2 dl víz

Tápanyag és kalória

386

Kalória

10.7g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

470.7g

Víz

Koleszterin

12.4g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g repceolaj

133 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
43g gersli

150 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g görögszéna

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 386 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
30g repceolaj

265 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
85g gersli

299 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g görögszéna

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 768 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

21.3g csiperkegomba

5 kcal
15.3g vöröshagyma

6 kcal
2.6g repceolaj

23 kcal
19.6g piros kaliforniai paprika

4 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
7.2g gersli

25 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g görögszéna

0 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.8 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

54 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

26 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

470.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

120 micro
β-karotin

1987 micro
β-crypt

462 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 386 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

921.7 g
Cink

4 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

109 mg
Vas

5 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

541 mg
Nátrium

52 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

108.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

941.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

285 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

240 micro
β-karotin

3974 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

485 micro

Összesen 768 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

438 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A 3 kanál repceolajon fonnyasszuk meg az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk.
Ezalatt vágjuk fel csíkokra a kaliforniai paprikát, és dobjuk rá a hagymára.
Szeleteljük fel a megmosott barna csiperkét, keverjük a hagymás-paprikás keverékhez, pároljuk tovább 2 percig.
Ezalatt vágjuk négybe a mini paradicsomokat, és adjuk a gombás raguhoz, fűszerezzük kurkumával, gyömbérrel, görögszénával, korianderrel, majd adjunk hozzá 1 csésze vizet.
Lefedve pároljuk 10 percig takarék lángon, alkalmanként keverjük meg
Adjunk hozzá egy kávéscsésze árpagyöngyöt és egy kávéscsésze vizet, majd pároljuk lefedve újabb 10 percet. Néha óvatosan keverjük meg.
10 perc letelte után fedő nélkül, sűrű kevergetés mellett főzzük még 5 percig, vagy addig, míg a maradék folyadék nagy részét elfövi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Vizsgaidőszakban ki kell mosnom az agyamat néha :) erre tökéletes módszer a főzés. De mi van a hűtőben? Találtam gombát, kaliforniai paprikát és paradicsomot. Aztán még a spájzba is benéztem, ahol hagyma és többféle gabona nézett szembe velem :) Az árpagyöngyöt választottam a mai vacsihoz...

Hasonló receptek

Összes gersli

Gersli másképp

Babos - gerslis egytál

Májas gersli rizses hús mintájára

Paradicsomos újkáposzta gerslis húsgombóccal

Zöldséges gersli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept