Nosalty logó

Gombás-baconos jércemell szedermártással

Name: Gombás-baconos jércemell szedermártással
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Gomba; 60 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Bacon; 15 dkg Sárgarépa; 15 dkg Cukkini; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 30 dkg Szeder; 2 ek Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Szegfűszeg prölt; 1 evőkanál Finomliszt; 0 dl Tej

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

10 dkg gomba
60 dkg csirkemellfilé
10 dkg bacon
15 dkg sárgarépa
15 dkg cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj

A mártáshoz

30 dkg szeder
2 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint (prölt)
1 evőkanál finomliszt
0.5 dl tej

Tápanyag és kalória

436

Kalória

42.2g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

300.4g

Víz

171g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

25g gomba

5 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
25g bacon

98 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
38g cukkini

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g tojás

17 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A mártáshoz

75g szeder

31 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 436 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

100g gomba

21 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
100g bacon

393 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
150g cukkini

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A mártáshoz

300g szeder

124 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 1748 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

6.1g gomba

1 kcal
36.3g csirkemellfilé

44 kcal
6.1g bacon

24 kcal
9.1g sárgarépa

3 kcal
9.1g cukkini

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
3.3g tojás

4 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A mártáshoz

18.2g szeder

7 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
3g tej

2 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

42.2 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

971.8 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

308 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

300.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

1160 micro
β-karotin

2900 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

990 micro

Összesen 436 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

169 g

Zsír

Összesen

77.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

684 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3887.3 g
Cink

9 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

304 mg
Vas

7 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

1836 mg
Nátrium

1231 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

91.3 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1201.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1303 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

757 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

4642 micro
β-karotin

11601 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3960 micro

Összesen 1748 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

281 micro
β-karotin

702 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

240 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A húshoz

A megtisztított csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben megsüjtük.
A gombát apróra összevágjuk, és finomra aprított vöröshagymával megpároljuk. Sóval, fokhagymával ízesítjük. Ha a gomba összeesett, hozzákeverjük a tojást, éspár másodpercmúlva levesszük a tűzről.
Az elősütött csirkemelleket megkenjük a gombapéppel, és baconbe csavarjuk.
Előmelegített sütőben 15 percig sütjük, pirítjuk a bacont.
Vajban pirított zöldségekkel és szedermártással tálaljuk.
Szedermártás elkészítése: Kb. 30 dkg szedret felteszünk forrni egy lábasban. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Cukrot teszünk bele ízlés szerint, fahéjjal, őrölt szegfűszeggel ízesítjük. Miután felforrt,behabarjuk (liszt+ tej). A habarással még összerottyantjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon sok szeder termett az idén a kertben, így kapóra jött ez a fincsi szedermártásos húsos recept!

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Gombás csirkemell

Tejszínes gombás csirke ahogy b-ors készíti

Rókagombás-krémsajtos csirkemell

Sertésszűz gombamártással Philips Airfryerben készítve

Gombás szűzpecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept