húsételek tokány

Gombás bográcsos marhatokány

NS

NS

12adag

Idő

210p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 3 kg marhalapocka
• 1 kg csiperkegomba
• 4 nagy db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 4 kis db paradicsom (-5)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 4 ek napraforgó olaj

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

399

Kalória

57g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

328.2g

Víz

167.5g

Koleszterin

2g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 250g marhalapocka

  330 kcal

• 83g csiperkegomba

  18 kcal

• 57g vöröshagyma

  21 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 27g paradicsom

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

Összesen 399 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 3000g marhalapocka

  3960 kcal

• 1000g csiperkegomba

  213 kcal

• 680g vöröshagyma

  248 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 320g paradicsom

  58 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

Összesen 4778 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 59.5g marhalapocka

  79 kcal

• 19.8g csiperkegomba

  4 kcal

• 13.5g vöröshagyma

  5 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 6.3g paradicsom

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  6 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  57 g

Zsír

• Összesen

  15.8 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  168 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1078.4 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  69 mg

• Kálcium

  51 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  76 mg

• Foszfor

  647 mg

• Nátrium

  215 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.8 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  328.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  178 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  27 micro

• β-karotin

  120 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  686 micro

• Lut-zea

  35 micro

Összesen 399 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  684.4 g

Zsír

• Összesen

  189.9 g

• Telített zsírsav

  60 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  97 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  2010 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  12940.5 g

• Cink

  163 mg

• Szelén

  833 mg

• Kálcium

  613 mg

• Vas

  69 mg

• Magnézium

  907 mg

• Foszfor

  7767 mg

• Nátrium

  2581 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  105.4 g

• Cukor

  54 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  3938 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  194 micro

• B6 vitamin:

  21 mg

• B12 Vitamin:

  55 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  113 mg

• D vitamin:

  188 micro

• K vitamin:

  75 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  9 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  228 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  421 micro

• Kolin:

  2141 mg

• Retinol - A vitamin:

  60 micro

• α-karotin

  323 micro

• β-karotin

  1444 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  8234 micro

• Lut-zea

  420 micro

Összesen 4778 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.6 g

Zsír

• Összesen

  3.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  256.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  154 mg

• Nátrium

  51 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  78.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  163 micro

• Lut-zea

  8 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

1. Felvágjuk a marhahúst kiujjnyi tokánycsíkokra.
2. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajon. Hozzáadjuk a húst, kicsit pirítjuk, hozzáadjuk a lenyomott fokhagymát, megborsozzuk.
3. Hozzáadjuk a felszeletelt, megtisztított paradicsomot. Felöntjük kb. 2 dl vízzel, lefedve pároljuk félpuhára. Ha kell a vizet pótoljuk.
4. Közben a gombát jól megmossuk, és felszeleteljük (én pucolni nem szoktam).
5. Ha a hús félig puha, hozzáadjuk a gombát, felöntjük vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, ha kell borsozzuk. Addig főzzük fedő nélkül, míg minden megpuhul.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 150 p

Ez eredetileg nem bográcsos recept, de én szeretek a borácsban változatosan főzni. Szülinapomkor készítettem el, nagy sikere volt!

Hasonló receptek

Összes tokány

"Tokányos" karaj

Kapros tokány

Tokány Tábori József konyhájából

Stroganoff sertésszűz tokány

Csikós-tokány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• marhasült
• resztelt máj
• sült tarja
• libasült
• indiai fogások

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept