Nosalty logó

Gombás borsóleves

Name: Gombás borsóleves
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sárgarépa; 20 dkg Fehérrépa; 30 dkg Zöldborsó; 20 dkg Vargánya gomba; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dkg Só; 1 csipet Fehér bors őrölt; 1 késhegynyi Paprikakrém; 1 l Víz; 20 dkg Szegfűgomba; 1 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 1 dkg Vaj

pezo

Gombás borsóleves

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

20 dkg sárgarépa
20 dkg fehérrépa
30 dkg zöldborsó
20 dkg vargánya gomba
0.5 dl napraforgó olaj
2 dkg só
1 csipet fehér bors (őrölt)
1 késhegynyi paprikakrém
1.5 l víz
20 dkg szegfűgomba

A vajgaluskához

1 db tojás
4 evőkanál finomliszt
1 dkg vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

317

Kalória

11.1g

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

608g

Víz

50.4g

Koleszterin

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

50g sárgarépa

18 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
50g vargánya gomba

11 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
5g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
375g víz

0 kcal
50g szegfűgomba

11 kcal

A vajgaluskához

14g tojás

17 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g vaj

18 kcal

Összesen 317 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

200g sárgarépa

73 kcal
200g fehérrépa

128 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
200g vargánya gomba

43 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
20g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
1500g víz

0 kcal
200g szegfűgomba

43 kcal

A vajgaluskához

55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 1265 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

7.2g sárgarépa

3 kcal
7.2g fehérrépa

5 kcal
10.8g zöldborsó

9 kcal
7.2g vargánya gomba

2 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0.7g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
53.8g víz

0 kcal
7.2g szegfűgomba

2 kcal

A vajgaluskához

2g tojás

2 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.4g vaj

3 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2424.4 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

2014 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

608 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

1563 micro
β-karotin

4028 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2035 micro

Összesen 317 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

44.3 g

Zsír

Összesen

59.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9697.8 g
Cink

8 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

295 mg
Vas

10 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1004 mg
Nátrium

8057 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

149.8 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

2431.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1746 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

318 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

6252 micro
β-karotin

16110 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

8141 micro

Összesen 1265 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

347.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

289 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

224 micro
β-karotin

578 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

292 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A leveshez

A sárgarépát, fehérrépát olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a borsót, gombát. Kicsit ezekkel is dinszteljük még kb. 2-3 percig.
Felöntjük a vízzel, fűszerezzük ízlés szerint (a megadott mennyiségek nálam beváltak).
Felverjük az egész tojást csipet sóval, elkeverjük a liszttel és a vajjal.
Készre főzzük, és beleszaggatjuk a vajgaluskát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Szeretjük a gombás ételeket, főleg a mezei, erdei gombákat. A borsólevesbe bármilyen gomba jó, ebben szegfűgomba és vargánya tönkök vannak. Bolti gombából a laskagombát ajánlom, az nem színezi el a levesünket, és még finom is.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Zöldborsóleves 3. galuskával

Zöldborsóleves répával és csipetkével

Zöldborsóleves 2.

Erwtensoep - Holland borsóleves

Zöld leves macs konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept