Nosalty logó

Gombás-borsós rakott krumpli

Name: Gombás-borsós rakott krumpli
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 300 g Gomba konzerves vagy friss; 200 g Zöldborsó mirelit; 1 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 280 g Tejföl; 15 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Petrezselyem kevés; 1 csapott ek Finomliszt; 1 db Leveskocka hús; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 4 ek Napraforgó olaj; 1 ek Margarin a tál kikenéséhez

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
300 g gomba (konzerves vagy friss)
200 g zöldborsó (mirelit)
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
280 g tejföl
15 dkg trappista sajt
petrezselyem ízlés szerint (kevés)
1 csapott ek finomliszt
1 db leveskocka (hús)
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
1 ek margarin (a tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

590

Kalória

20.2g

Fehérje

51.2g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

344g

Víz

87.4g

Koleszterin

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
75g gomba

16 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
70g tejföl

139 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g margarin

18 kcal

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g gomba

64 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
280g tejföl

554 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 2359 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

47.8g burgonya

28 kcal
14.3g gomba

3 kcal
9.6g zöldborsó

8 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
7.2g trappista sajt

25 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
0.5g margarin

3 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1519.7 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

362 mg
Vas

3 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

425 mg
Nátrium

623 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

344 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1260 micro

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

80.7 g

Zsír

Összesen

141.5 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

350 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6078.9 g
Cink

11 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

1447 mg
Vas

12 mg
Magnézium

342 mg
Foszfor

1698 mg
Nátrium

2493 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

204.9 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1376 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

978 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

246 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

285 mg
Retinol - A vitamin:

885 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

1081 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5040 micro

Összesen 2359 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

290.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük.
A hagymát felaprítjuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát, a zúzott fokhagymát, és tovább pirítjuk pár percig. Ezután a tűzről levéve fűszerezzük pirospaprikával és borssal, majd felöntjük vízzel, és beledobunk egy tyúkhúsleves kockát, és meghintjük majorannával.
Ha megfőtt, beletesszük a borsót is, és puhára főzzük.
1 doboz tejfölt a liszttel elkeverünk, és hozzáadunk egy kis levet a pörköltből, így nem fog összecsomósodni a habarás. Ezzel besűrítjük a gombás-borsót.
A jénai tálat vagy tepsit kikenünk egy kevés margarinnal. A kihűlt és megpucolt főtt burgonyát 1 cm-es karikákra vágjuk, és lerakunk egy sort a jénai aljára. Ráöntjük a ragut, majd leteszünk még egy sor burgonyát, ahogyan az előbb.
A tetejére ráöntjük a másik doboz tejfölt (ezt esetleg egy kis fokhagymasóval megszórhatjuk), meghintjük a felaprított petrezselyemzöldel, és megszórjuk reszelt sajttal .
Előmelegített sütőbe téve addig sütjük, míg meg nem pirul rajta a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerű és gyorsan elkészíthető ételt szerettem volna készíteni, így a rakott krumplira esett a választás. Mivel kolbász nem volt itthon, így szétnéztem a konyhában, mi mással pótolhatnám. A gombát és a borsót is imádjuk, de kombinálva igazán isteni ízeket eredményezett. :)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott krumpli ahogy Anyu is készíti

Zöldséges-sonkás rakott burgonya

Vöröskáposztás rakott burgonya

Almás rakott burgonya

Gombával rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept