Nosalty logó

Gombás-borsós sertéspörkölt

Name: Gombás-borsós sertéspörkölt
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Sertészsír; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 kg Sertéshús; 1 kávéskanál Bors; 1 ek Só; 2 ek Fűszerpaprika; 1 dl Víz; 210 g Csiperkegomba konzerv szeletelt csiperkegomba vagy friss gomba; 500 g Zöldborsó friss vagy fagyasztott; 500 g Tészta bármilyen pörkölttészta, orsó, szarvacska, csavart, cső, stb.

BartaSimon

6adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 g sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
1 kg sertéshús
1 kávéskanál bors
1 ek só
2 ek fűszerpaprika
1.2 dl víz
210 g csiperkegomba (konzerv szeletelt csiperkegomba vagy friss gomba)
500 g zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
500 g tészta (bármilyen pörkölttészta, orsó, szarvacska, csavart, cső, stb.)

Tápanyag és kalória

795

Kalória

52.5g

Fehérje

78.6g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

266.7g

Víz

119.3g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

13g sertészsír

120 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
167g sertéshús

277 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
20g víz

0 kcal
35g csiperkegomba

7 kcal
83g zöldborsó

67 kcal
83g tészta

309 kcal

Összesen 795 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

80g sertészsír

722 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
1000g sertéshús

1660 kcal
0g bors

0 kcal
11g só

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
120g víz

0 kcal
210g csiperkegomba

45 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 4776 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

3.1g sertészsír

28 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
38.3g sertéshús

64 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
4.6g víz

0 kcal
8g csiperkegomba

2 kcal
19.2g zöldborsó

16 kcal
19.2g tészta

71 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.5 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1747.1 g
Cink

5 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

61 mg
Vas

5 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

649 mg
Nátrium

803 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

266.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

723 micro
β-crypt

82 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2333 micro

Összesen 795 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

314.9 g

Zsír

Összesen

174.7 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

716 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10482.6 g
Cink

32 mg
Szelén

610 mg
Kálcium

368 mg
Vas

32 mg
Magnézium

720 mg
Foszfor

3893 mg
Nátrium

4815 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

471.9 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

1600.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

216 mg
D vitamin:

306 micro
K vitamin:

132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

110 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1580 micro
Kolin:

880 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

153 micro
β-karotin

4340 micro
β-crypt

495 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13997 micro

Összesen 4776 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401.8 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

536 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A húst csíkokra vágjuk, a hagymát felkockázzuk.
Zsiradékban a hagymát üvegesre pároljuk, majd belerakjuk a húst, és fehéredésig szintén pároljuk.
Hozzáadjuk a borsot, sót és a fűszerpaprikát, majd felöntjük vízzel, és fedő alatt főzzük.
Majd ha már félkész, hozzáadjuk a gombát és a borsót, és készre főzzük.
Míg fő az ételünk, a tésztát is elkészítjük. Jó étvágyat hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 100 p

Ezt az ételt anyósom konyhájából ismerem, amikor először ettem, valami új ízt éreztem, amit előtte nem. Én anyukám az egyszerűség híve, soha nem újít, megvannak a megszokott receptjei, és emiatt nem volt túl széleskörű a recepttár otthon. Anyósom konyhájából sok újat tanultam meg, köztük ezt a receptet is. Egyszerű és finom, laktató étel.

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Juhászpörkölt

Tejfölös sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Csicseriborsós sertéspörkölt barnarizzsel

Sertéspörkölt knédlivel sült tökkel és répával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

birkapörkölt

Szaftos birkapörkölt

A birkahús nagyon egészséges, manapság bármelyik nagyobb bevásárlóban megvehetjük konyhakész, darabolt formában, így egyszerűen készíthetünk otthonunkban, bogrács nélkül is ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept