egytálételek zöldséges egytálétel

Gombás bulgur rukkolával

Pogácsa

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 ek olívaolaj
• 30 dkg csiperkegomba
• 10 dkg bulgur
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál ételízesítő (natúr, sótlan)
• 2 db babérlevél
• 5 dkg rukkola
• só ízlés szerint
• 2 dl víz

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

262

Kalória

11.8g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

299.1g

Víz

-

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 150g csiperkegomba

  32 kcal

• 50g bulgur

  171 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 25g rukkola

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g víz

  0 kcal

Összesen 262 kcal

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 300g csiperkegomba

  64 kcal

• 100g bulgur

  342 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 50g rukkola

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g víz

  0 kcal

Összesen 527 kcal

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 1.1g olívaolaj

  9 kcal

• 39.9g csiperkegomba

  9 kcal

• 13.3g bulgur

  46 kcal

• 12g vöröshagyma

  4 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 6.7g rukkola

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 26.6g víz

  0 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.8 g

Zsír

• Összesen

  5.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  541.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  77 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  112 mg

• Foszfor

  302 mg

• Nátrium

  28 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  47.9 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  299.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  31 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  70 micro

• Kolin:

  46 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  359 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1001 micro

Összesen 262 kcal

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.6 g

Zsír

• Összesen

  10.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1083.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  154 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  225 mg

• Foszfor

  604 mg

• Nátrium

  57 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  95.7 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  598.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  60 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  61 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  141 micro

• Kolin:

  92 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  718 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2001 micro

Összesen 527 kcal

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.1 g

Zsír

• Összesen

  1.4 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  144.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  80 mg

• Nátrium

  8 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  79.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  96 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  266 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

1. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, és kisebb darabokra szeleteljük. A bulgurt egy szűrőben, folyó víz alatt átmossuk.
2. Egy serpenyőben kevés olíván a hagymákat megpároljuk, miközben megsózzuk. Így könnyebben párolódik. Rászórjuk a gombát, megerősítjük a lángot, azt szeretnénk, ha a gomba inkább pirulna.
3. A végén rászórjuk a bulgurt, kevergetjük egy kicsit. A bulgurt egy csészében mérjük ki. Az ételt két csésze vízzel engedjük fel. Sózzuk, hozzáadunk egy kanál natúr ételízesítőt és két babérlevelet.
4. Fedő alatt nagyon kis lángon, lassan puhára pároljuk.
5. A végén hozzákeverjük a durvára vágott rukkolát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p

Szép barna csiperkét kaptam. Egyik részéből citromos gombakrémlevest csináltam, a másikból ezt a köretet. Miután végre idén sikerült olyan rukkolát ültetnem, ami nő, mint a dudva, mindenbe teszek belőle. A gombához kiválóan illik. 

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Tejszínes-currys zöldség

Zöldséges tofuragu

Kukorica-curry kókusszal

Tofus ragu zöldségekkel

Zöldséges zöld curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tojásos egytálétel
• káposztás egytálétel
• sztrapacska
• székelykáposzta
• sajtos egytálétel

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept