Nosalty logó

Gombás bulgursaláta

Name: Gombás bulgursaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Csiperkegomba hófehér, zárt kalapú; 200 g Bulgur főtt; 1 db Lilahagyma; 1 db Piros kaliforniai paprika; 2 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Koriander; 0 ízlés szerint Menta; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

Gombagasztro

Gombás bulgursaláta

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g csiperkegomba (hófehér, zárt kalapú)
200 g bulgur (főtt)
1 db lilahagyma
1 db piros kaliforniai paprika
2 citromból nyert citromlé
koriander ízlés szerint
menta ízlés szerint
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

261

Kalória

8.8g

Fehérje

46g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

140.7g

Víz

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
50g bulgur

171 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g koriander

0 kcal
0g menta

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 261 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
200g bulgur

684 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
80g citromlé

18 kcal
0g koriander

0 kcal
0g menta

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1049 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

28.6g csiperkegomba

6 kcal
22.9g bulgur

78 kcal
10.3g lilahagyma

4 kcal
26.3g piros kaliforniai paprika

6 kcal
9.2g citromlé

2 kcal
0g koriander

0 kcal
0g menta

0 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

373.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

140.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

769 micro
β-crypt

232 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 261 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

35.1 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1494.7 g
Cink

6 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

114 mg
Vas

7 mg
Magnézium

385 mg
Foszfor

888 mg
Nátrium

58 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

184.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

562.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

283 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3074 micro
β-crypt

927 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

551 micro

Összesen 1049 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

64.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

352 micro
β-crypt

106 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A bulgurba keverjük az apró kockákra vágott paprikát, a kis darabokra vágott lila hagymát és a vékony szeletekre vágott, nyers csiperkegombát.
Megszórjuk a finomra vágott zöldfűszerekkel, sózzuk, és meglocsoljuk olívaolajjal és a citromok levével.
Óvatosan összeforgatjuk, és friss focacciaval vagy pirítóssal azonnal fogyasztjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Ennél egyszerűbb saláta szerintem nem is létezik! A legjobb benne, hogy a csiperkegombát nyersen használjuk fel, így még inkább kijön finom dióra emlékeztető íze.

Hasonló receptek

Összes gombasaláta

Pirított gomba római salátaágyon

Bazsalikomos gombasaláta paradicsommal

Grillezett shiitake gomba ananászos cukkiniágyon

Pirított gombasaláta

Gombás-grapefruitos salsa hideg sülttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept