Nosalty logó

Gombás burgonyaleves

Name: Gombás burgonyaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 800 g Burgonya; 3 db Sárgarépa; 3 db Fehérrépa; 300 g Fodros kel; 250 g Kolbász; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Fűszerpaprika

Gombagasztro

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
800 g burgonya
3 db sárgarépa
3 db fehérrépa
300 g fodros kel
250 g kolbász
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

598

Kalória

23.4g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

344.2g

Víz

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
200g burgonya

116 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
68g fehérrépa

43 kcal
75g fodros kel

0 kcal
63g kolbász

283 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g finomliszt

41 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 598 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
800g burgonya

462 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
300g fodros kel

0 kcal
250g kolbász

1130 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g finomliszt

164 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 2387 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

19.8g csiperkegomba

4 kcal
31.6g burgonya

18 kcal
9.5g sárgarépa

3 kcal
10.7g fehérrépa

7 kcal
11.9g fodros kel

0 kcal
9.9g kolbász

45 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

32.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1563.8 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

71 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

1122 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

344.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1863 micro
β-karotin

4688 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

343 micro

Összesen 598 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

93.5 g

Zsír

Összesen

128.5 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6255.3 g
Cink

7 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

284 mg
Vas

11 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

1090 mg
Nátrium

4488 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

228.4 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1376.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1882 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

188 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

396 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7451 micro
β-karotin

18750 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1371 micro

Összesen 2387 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

295 micro
β-karotin

741 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a rántást: olajon a hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, pirítjuk, majd levesszük a tűzről, felöntjük kevés hideg vízzel, megszórjuk pirospaprikával és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
A répákat karikákra vágjuk, a burgonyát kockázzuk és feltesszük főni őket. Fél óra múlva hozzáadjuk a felezett vagy negyedelt gombákat is. Amikor felfőtt, hozzáadjuk a rántást és a kolbászkarikákat. Az utolsó 5 percben pedig a csíkokra vágott fodros kelt.
Azonnal tálaljuk és fogyasztjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Tejszínes burgonyaleves gazdagon

Krumplileves variáció Gabystól

Krumplileves Mártuci konyhájából

Fehérboros-tejfölös krumplileves zöldségesen lecsókolbásszal

Savanyú krumplileves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept