Gombás burgonyás rakottas
Marti48
2adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 25 dkg gomba (barna champignon)
- 1 db póréhagyma (ca. 25 cm)
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 dkg bacon (kockázott)
- 6 db burgonya (nagyobb db)
- 1 csokor petrezselyem (kis csokor)
- 2 dl tejföl
- 1 ek mangalica zsír
- 5 dkg ementáli sajt (reszelt)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 3 dkg vaj (tetejére)
Tápanyag és kalória
809
Kalória
22.6g
Fehérje
56.8g
Szénhidrát
57g
Zsír
444.8g
Víz
138.1g
Koleszterin
7.5g
Élelmi rost
9.7g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
125g gomba
27 kcal
-
100g póréhagyma
27 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
25g bacon
98 kcal
-
300g burgonya
173 kcal
-
23g petrezselyem
8 kcal
-
100g tejföl
198 kcal
-
8g mangalica zsír
68 kcal
-
25g ementáli sajt
98 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
15g vaj
108 kcal
Összesen 809 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
250g gomba
53 kcal
-
200g póréhagyma
54 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
50g bacon
197 kcal
-
600g burgonya
347 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
15g mangalica zsír
135 kcal
-
50g ementáli sajt
197 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
30g vaj
215 kcal
Összesen 1618 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
17.3g gomba
4 kcal
-
13.8g póréhagyma
4 kcal
-
0.4g fokhagyma
1 kcal
-
3.5g bacon
14 kcal
-
41.5g burgonya
24 kcal
-
3.1g petrezselyem
1 kcal
-
13.8g tejföl
27 kcal
-
1g mangalica zsír
9 kcal
-
3.5g ementáli sajt
14 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
2.1g vaj
15 kcal
Összesen 113 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
22.6 g
Zsír
-
Összesen
57 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
138 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1407.4 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
29 mg
-
Kálcium
421 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
109 mg
-
Foszfor
530 mg
-
Nátrium
309 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
56.8 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
444.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
433 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
84 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
397 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
-
Kolin:
97 mg
-
Retinol - A vitamin:
295 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1643 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2114 micro
Összesen 809 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
45.2 g
Zsír
-
Összesen
114 g
-
Telített zsírsav
57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
276 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2814.8 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
59 mg
-
Kálcium
842 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
217 mg
-
Foszfor
1059 mg
-
Nátrium
617 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
113.7 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
889.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
865 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
168 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
794 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
-
Kolin:
194 mg
-
Retinol - A vitamin:
590 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
3287 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
4228 micro
Összesen 1618 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
3.1 g
Zsír
-
Összesen
7.9 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
194.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
58 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
73 mg
-
Nátrium
43 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.9 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
61.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
60 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
12 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
13 mg
-
Retinol - A vitamin:
41 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
227 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
292 micro
Összesen 113 kcal
Elkészítés
- A gombák tönkjéből csak a végét vágjuk le. Szűrőben alaposan öblítsük le a gombát hideg vízzel. Vastagabb szeletekre vágjuk fel. A pórét karikákra, a fokhagymát apró kockákra vágjuk, a petrezselymet durvára aprítjuk. Meghámozzuk a krumplit, ca. fél cm-es karikákra szeleteljük, és sós vízben feltesszük főni.
- Egy teflonban felforrósított zsíron megpirítjuk a bacont, hozzáadjuk a pórét, pár perc múlva a gombát és a fokhagymát is. Sózzuk-borsozzuk, és addig pároljuk, míg a gomba el nem főtte a levet. Ekkor hozzákeverjük a petrezselymet.
- Egy jénait kivajazunk. A leszűrt krumpli felet elrendezzük az alján, megkenjük tejföllel, megszórjuk sajttal. Erre rákanalazzuk a gombát, szórunk ide is a sajtból, majd a maradék krumplival befedjük. Rásimítjuk a maradék tejfölt, és megszórjuk vajdarabkákkal. Előmelegített sütőbe toljuk. Ca. 20 perc elteltével megszórjuk sajttal, és aranyszínűre, készre sütjük. A lerakásnál ízlésünk szerint fűszerezzünk. (Só, bors).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
Szeretem a csőben sült dolgokat - és "kreálni" is. Meglévő alapanyagokból legfőképpen. Ez a recept is így született.
Hasonló receptek
Héjában sült rántottás burgonya
Borsós-szalonnás petrezselymes újkrumpli
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Spárgás arancini
Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...
Egyedényes kókuszos-csirkés rizs
Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...
Sütőtökös rizottó kacsamellel
Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept