Nosalty logó

Gombás burgonyás rakottas

Marti48

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg gomba (barna champignon)
1 db póréhagyma (ca. 25 cm)
2 gerezd fokhagyma
5 dkg bacon (kockázott)
6 db burgonya (nagyobb db)
1 csokor petrezselyem (kis csokor)
2 dl tejföl
1 ek mangalica zsír
5 dkg ementáli sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dkg vaj (tetejére)

Tápanyag és kalória

809

Kalória

22.6g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

57g

Zsír

444.8g

Víz

138.1g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

125g gomba

27 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g bacon

98 kcal
300g burgonya

173 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g tejföl

198 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g vaj

108 kcal

Összesen 809 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

250g gomba

53 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g bacon

197 kcal
600g burgonya

347 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 1618 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

17.3g gomba

4 kcal
13.8g póréhagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.5g bacon

14 kcal
41.5g burgonya

24 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
1g mangalica zsír

9 kcal
3.5g ementáli sajt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

57 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1407.4 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

421 mg
Vas

5 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

530 mg
Nátrium

309 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

444.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

433 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

397 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

295 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1643 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2114 micro

Összesen 809 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

45.2 g

Zsír

Összesen

114 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2814.8 g
Cink

7 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

842 mg
Vas

10 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

1059 mg
Nátrium

617 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

113.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

889.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

865 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

794 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

590 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3287 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4228 micro

Összesen 1618 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

227 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

292 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A gombák tönkjéből csak a végét vágjuk le. Szűrőben alaposan öblítsük le a gombát hideg vízzel. Vastagabb szeletekre vágjuk fel. A pórét karikákra, a fokhagymát apró kockákra vágjuk, a petrezselymet durvára aprítjuk. Meghámozzuk a krumplit, ca. fél cm-es karikákra szeleteljük, és sós vízben feltesszük főni.
Egy teflonban felforrósított zsíron megpirítjuk a bacont, hozzáadjuk a pórét, pár perc múlva a gombát és a fokhagymát is. Sózzuk-borsozzuk, és addig pároljuk, míg a gomba el nem főtte a levet. Ekkor hozzákeverjük a petrezselymet.
Egy jénait kivajazunk. A leszűrt krumpli felet elrendezzük az alján, megkenjük tejföllel, megszórjuk sajttal. Erre rákanalazzuk a gombát, szórunk ide is a sajtból, majd a maradék krumplival befedjük. Rásimítjuk a maradék tejfölt, és megszórjuk vajdarabkákkal. Előmelegített sütőbe toljuk. Ca. 20 perc elteltével megszórjuk sajttal, és aranyszínűre, készre sütjük. A lerakásnál ízlésünk szerint fűszerezzünk. (Só, bors).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Szeretem a csőben sült dolgokat - és "kreálni" is. Meglévő alapanyagokból legfőképpen. Ez a recept is így született.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Pásztorpite édesburgonyával

Tojásos krumpli

Krumplis egytál sonkával és laskával

Rakott burgonyás-cukkinis egytálétel

Gombás-túrós rakott burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept