Nosalty logó

Gombás-burgonyás sertéspaprikás

Name: Gombás-burgonyás sertéspaprikás
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertéscomb; 50 dkg Csiperkegomba; 2 közepes db Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 kk Majoranna; 0 kk Gyömbérpor; 0 kk Tárkony; 1 csipet Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 l Víz; 1 dl Főzőtejszín; 0 dl Tejföl; 8 dkg Finomliszt; 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 1 dl Víz

Gabimami58

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sertéspaprikáshoz

30 dkg sertéscomb
50 dkg csiperkegomba
2 közepes db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál ételízesítő
1 kk majoranna
0.5 kk gyömbérpor
0.5 kk tárkony
1 csipet bors
só ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 l víz
1 dl főzőtejszín
0.5 dl tejföl
8 dkg finomliszt

A galuskához

50 dkg finomliszt
2 db tojás
1 kávéskanál só
1.5 dl víz

Tápanyag és kalória

609

Kalória

26.1g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

375.8g

Víz

102.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A sertéspaprikáshoz

50g sertéscomb

91 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
33g burgonya

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
167g víz

0 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
8g tejföl

16 kcal
13g finomliszt

49 kcal

A galuskához

83g finomliszt

303 kcal
18g tojás

23 kcal
1g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 609 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A sertéspaprikáshoz

300g sertéscomb

546 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
200g burgonya

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g víz

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g tejföl

99 kcal
80g finomliszt

291 kcal

A galuskához

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 3660 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A sertéspaprikáshoz

9.6g sertéscomb

17 kcal
16g csiperkegomba

3 kcal
6.4g burgonya

4 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g víz

0 kcal
3.2g főzőtejszín

4 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal

A galuskához

16g finomliszt

58 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.1g só

0 kcal
4.8g víz

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

891.1 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

75 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

346 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

375.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 609 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

156.4 g

Zsír

Összesen

112.4 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5346.8 g
Cink

14 mg
Szelén

337 mg
Kálcium

447 mg
Vas

15 mg
Magnézium

317 mg
Foszfor

2130 mg
Nátrium

2078 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

500.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

2255.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

334 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

327 micro
Kolin:

689 mg
Retinol - A vitamin:

325 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

629 micro

Összesen 3660 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A sertéspaprikáshoz

A hagymát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk.
A húst megmossuk és apró kockára daraboljuk, a gombát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk, a krumplit is meghámozzuk, megmossuk, apró kockára vágjuk, majd félretesszük.
Egy 3 literes lábosba az olajat beleöntjük, beletesszük a hagymát, kissé megdinszteljük, hozzáadjuk a gombát, a húst és a krumplit is, majd kissé még így dinszteljük, állandó keveréssel.
Végül hozzáadjuk a fűszereket és az őrölt pirospaprikát is, jól összekeverjük, és 1 liter hideg vízzel felöntjük, megkeverjük, majd lassú tűzön puhára főzzük.
Közben míg fő, elkészítjük a habarást is, majd a megfőtt paprikásunkat behabarjuk, és állandó keveréssel sűrűre főzzük. Még melegen tálaljuk.
Nokedli készítése: A hozzávalókkal együtt szokásos módon készítjük el.
Végül melegen tálalva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 35 p

Ez egy különlegesen készített paprikás, mert ötletként készítettem krumplival, így nokedli nélkül kenyérrel is fogyasztható. Nagyon finom és laktató étel.

Hasonló receptek

Összes ragu

Zöldborsós sertésragu

Gyors, olaszos húsos ragu

Tejszínes pulyka házi tésztával

Baromfi pájsli

Krémsajtos csirkemell spenóttal és póréhagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept