Nosalty logó

Gombás cannelloni

Name: Gombás cannelloni
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csiperkegomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; őrölt 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 teáskanál Só; 1 dl Víz; 2 db Zsemle; 1 csokor Petrezselyem; 6 dkg Vaj; 3 evőkanál Finomliszt; 6 dl Tej; 25 dkg Sajt; 12 db Cannelloni

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál só
1 dl víz
2 db zsemle
1 csokor petrezselyem
6 dkg vaj
3 evőkanál finomliszt
6 dl tej
25 dkg sajt
12 db cannelloni

Tápanyag és kalória

724

Kalória

30.5g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

166.1g

Víz

109.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

75g csiperkegomba

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
27g zsemle

74 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
15g vaj

108 kcal
11g finomliszt

41 kcal
150g tej

84 kcal
63g sajt

220 kcal
36g cannelloni

134 kcal

Összesen 724 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

300g csiperkegomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
108g zsemle

295 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
60g vaj

430 kcal
45g finomliszt

164 kcal
600g tej

336 kcal
250g sajt

880 kcal
144g cannelloni

534 kcal

Összesen 2893 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

17g csiperkegomba

4 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
5.7g víz

0 kcal
6.1g zsemle

17 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
3.4g vaj

24 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
34.1g tej

19 kcal
14.2g sajt

50 kcal
8.2g cannelloni

30 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.5 g

Zsír

Összesen

39.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2050.1 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

661 mg
Vas

4 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

412 mg
Nátrium

857 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

166.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

347 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

296 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

611 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

652 micro

Összesen 724 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.9 g

Zsír

Összesen

158 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

437 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8200.2 g
Cink

12 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

2644 mg
Vas

15 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1648 mg
Nátrium

3427 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

237 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

664.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1387 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

753 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

598 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

1185 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2442 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2610 micro

Összesen 2893 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

150 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

195 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A töltelékhez vöröshagymát megpucoljuk, feldaraboljuk. A gombát tisztítjuk, apróra vágjuk.
A vöröshagymát olajon üvegesre pároljuk, hozzáadunk egy tk őrölt pirospaprikát, a feldarabolt gombát, egy csipet sót, valamint 1 dl vizet.
Kb. 20 perc alatt megfőzzük, de fontos, hogy kevés levet hagyjunk rajta.
Két db zsemlét hideg vízben áztatunk kb. 3 percig, majd jól kinyomkodva a pörkölthöz adjuk.
A petrezselyem zöldjét apróra daraboljuk, és szintén a pörkölthöz keverjük.
Hagyjuk állni kb. 15 percet, amíg kézmelegre hűl. Botmixerrel lehet még keverni rajta egyet, hogy krémesebb legyen az állaga, de nem szükséges.
A sajtmártáshoz 6 dkg vajat megolvasztunk egy lábasban, meghintjük 3 ek liszttel, összekeverjük, majd hozzáadunk 6 dl tejet, valamint egy csipet sót. Folyamatos keverés mellett felforraljuk.
Lereszeljük a sajtot, a mártáshoz adjuk, majd folyamatosan keverve még pár percig főzzük.
Egy tepsit kivajazunk, az aljára öntjük a mártás harmadát.
A száraz cannelloni tésztákba beledugdozzuk a tölteléket, majd a mártásra fektetjük (a fotó ekkor készült).
Ha az összes tésztát megtöltöttük, és a tepsire helyeztük, leöntjük őket a maradék mártással.
Előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Sokáig nem szerettem a gombát, de mióta ismerem ezt a receptet, imádom!

Hasonló receptek

Összes cannelloni

Csirkés cannelloni

Darált húsos cannelloni

Borjúval és spenóttal töltött sült cannelloni

Spenótos-ricottás cannelloni Judit konyhájából

Rakott cannelloni a'la janettaylor

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept