Nosalty logó

Gombás-caprese csirke gerslivel

2adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g csirkemellfilé
200 g mozzarella
5 kis db paradicsom
5 kis db gomba
0.5 bögre gersli
20 g pulykamellsonka (a kimaradt mozzarellának)
petrezselyem ízlés szerint (dekorációként)
2 ek olívaolaj
4 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

842

Kalória

76.8g

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

627.6g

Víz

225g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g mozzarella

299 kcal
200g paradicsom

36 kcal
40g gomba

9 kcal
50g gersli

176 kcal
10g pulykamellsonka

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 842 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
200g mozzarella

598 kcal
400g paradicsom

72 kcal
80g gomba

17 kcal
100g gersli

352 kcal
20g pulykamellsonka

22 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1682 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

24.8g csirkemellfilé

30 kcal
12.4g mozzarella

37 kcal
24.8g paradicsom

4 kcal
5g gomba

1 kcal
6.2g gersli

22 kcal
1.2g pulykamellsonka

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
24.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2367.9 g
Cink

6 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

557 mg
Vas

3 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

972 mg
Nátrium

601 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

627.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

282 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

962 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

326 micro

Összesen 842 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

153.6 g

Zsír

Összesen

73.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

450 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4735.8 g
Cink

12 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

1113 mg
Vas

6 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

1944 mg
Nátrium

1201 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1255.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

563 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

437 mg
Retinol - A vitamin:

384 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

1923 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

652 micro

Összesen 1682 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

69 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

637 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, sóval-borssal ízesítjük. Gombát megpucoljuk, feldaraboljuk , a paradicsomokat és a mozzarellát kb. egyenlő vastagságúra szeleteljük. A húst az előmelegített (2 ek olajjal) serpenyőben hirtelen megsütjük, hogy egy szép aranybarna kérget kapjon.
A sütőt 180-200 °C fokra előmelegítjük (alsó-felső sütés az én bevált programom). Kisebb üvegedénybe belehelyezzük a csirkemelleket (az olajat ne dobjuk ki, locsoljuk meg vele a húst), a mozzarellát és a paradicsomokat szépen helyezzük a csirkemell tetejére, a gombákat szórjuk egyenletesen a hús mellé. Ha maradt ki mozzarella, tekerjük bele pulykamell sonkába, és helyezzük a húsok mellé. Tegyük az előmelegített sütőbe az edényt (lefedés nélkül) kb. 25-30 percre.
A gersli veszélyes, sosem lehet tudni pontosan mennyi az a mennyiségű víz, ami elég, én 2 bögre vízzel, csipetnyi sóval főzök fél bögre gerslit 20 percig, fedő nélkül. Nem kell megijedni, ha nem szívja fel a vizet, fajtától függ. Persze nem muszáj feltétlen gerslivel elkészíteni, rizzsel vagy párolt zöldséggel, esetleg petrezselymes burgonyával is nagyon ízletes.;)
A csirkemellet még ne vegyük ki a sütőből, kapcsoljunk grill fokozatra, és még 5 percig kb. 250-300 fokon pirítsuk aranybarnára.
Tálaljuk petrezselyemmel, ízlés szerint nyers koktélparadicsommal. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom kicsit túlgondolni az egyszerű fogásokat, mindig valami pluszt belevinni, hát ez az étel is így született, pedig egy egyszerű gombás csirkének indult... Gyors, egyszerű és mennyei lett az eredmény :)

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Szalonnás-babos sertéstarja

Feta sajtos-olívabogyós csirke pitával

Ananászos-sajtos csirkemell Maritól

Mascarponés pulyka padlizsánhajóval

Céklás mangalica-/sertéscomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept