Nosalty logó

Gombás csirkemáj

Name: Gombás csirkemáj
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 25 dkg Csiperkegomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 1 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj

Kattika

Gombás csirkemáj

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
25 dkg csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

358

Kalória

31.1g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

256.2g

Víz

585g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

167g csirkemáj

198 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
33g fehérbor

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 358 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1075 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

51.1g csirkemáj

61 kcal
25.6g csiperkegomba

5 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
10.2g fehérbor

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

585 mg

Ásványi anyagok

Összesen

897.3 g
Cink

5 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

26 mg
Vas

16 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

580 mg
Nátrium

126 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

256.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5525 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

999 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

5515 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

67 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 358 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

93.2 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2691.9 g
Cink

15 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

78 mg
Vas

47 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

1739 mg
Nátrium

377 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

768.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16576 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2998 micro
Kolin:

1026 mg
Retinol - A vitamin:

16544 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

303 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1075 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.2 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

8 mg
Vas

5 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1695 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

1692 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

20 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük.
A gombát megtisztítjuk, felkockázzuk és hozzáadjuk a dinsztelt hagymához, kb 10 perc alatt összeforraljuk.
Ezalatt egy másik sepenyőben kevés vajat megolvasztunk és hozzáadjuk a megtisztított, apróbb darabokra vágott májat.
Miután jól megpirult, hozzáadjuk a gombás keverékhez, ráöntjük a bort, és még körülbelül 15 percig hagyjuk főni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Többféleképpen szoktunk elkészíteni csirkemájat, például így.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Borsós cukkinis máj

Liver masala

Palóc csirkemáj bernecei nagyhaluskával

Fokhagymás máj

Zöldségekkel sült máj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept