Nosalty logó

Gombás csirkepaprikás ahogy Károly készíti

Name: Gombás csirkepaprikás ahogy Károly készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkecomb; 50 dkg Gomba; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 2 ek Sertészsír kacsa, liba esetleg étolaj; 1 ek Fűszerpaprika; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 175 g Tejföl kis pohár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dl Víz

Ligeti Károly

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg csirkecomb
50 dkg gomba
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
2 ek sertészsír (kacsa, liba esetleg étolaj)
1 ek fűszerpaprika
1 evőkanál étkezési keményítő
175 g tejföl (kis pohár)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl víz

Tápanyag és kalória

503

Kalória

27.2g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

435g

Víz

153.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
125g gomba

27 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
8g sertészsír

68 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 503 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
500g gomba

107 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
30g sertészsír

271 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2010 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

38.5g csirkecomb

43 kcal
19.2g gomba

4 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.8g paprika

1 kcal
3.8g paradicsom

1 kcal
1.2g sertészsír

10 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.2g víz

0 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

37.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

680.7 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

366 mg
Nátrium

138 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

435 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

428 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

412 micro

Összesen 503 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.6 g

Zsír

Összesen

149.5 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

615 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2722.8 g
Cink

12 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

326 mg
Vas

8 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

1464 mg
Nátrium

554 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1739.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

518 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

373 mg
Retinol - A vitamin:

357 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

1712 micro
β-crypt

255 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1648 micro

Összesen 2010 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

99 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A kockára vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát a zsíron megpároljuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és tovább pároljuk.
Közben előkészítjük a combokat. A bőrt lenyúzzuk róla, és félbevágjuk.
Amikor a gomba zsírjára sült, megszórjuk pirospaprikával és borssal. Hozzáadjuk a húst, felöntjük 5 dl vízzel, sózzuk, és a hús puhulásáig főzzük. Néha óvatosan megkeverjük.
A végén a tejfölt és a keményítőt simára keverjük a paprikásból mert lével, majd visszaöntjük. Óvatosan elkeverjük, egyet forralunk rajta, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

A csirkepaprikás sok más társával együtt meghatározó tagja a magyar konyhának. Gombával gazdagítva, nokedlivel tálalva kitűnő vasárnapi ebéd.

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt

Csirkepörkölt 11. - pataki tálban

Vörösboros paprikás csirkecomb chifferinivel

Lecsós csirke tarhonyával

Csirkemájpörkölt rozmaringos burgonyával

Szaftos paprikás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept