Nosalty logó

Gombás-csirkés pite

FruitVeb

8adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hozzávalók a pitetésztához

25 dkg finomliszt
só ízlés szerint
12.5 dkg vaj
1 db tojássárgája
3 ek víz

hozzávalók a töltelékhez

1 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
35 dkg csirkemellfilé
25 dkg gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db tojás
2 gerezd fokhagyma
25 dkg mascarpone
1 dl habtejszín
15 dkg sajt

Tápanyag és kalória

563

Kalória

23.9g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

110.7g

Víz

197.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

hozzávalók a pitetésztához

31g finomliszt

114 kcal
0g só

0 kcal
16g vaj

112 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
3g víz

0 kcal

hozzávalók a töltelékhez

1g olívaolaj

9 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
44g csirkemellfilé

53 kcal
31g gomba

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g tojás

26 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
31g mascarpone

126 kcal
13g habtejszín

37 kcal
19g sajt

66 kcal

Összesen 563 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

hozzávalók a pitetésztához

250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
125g vaj

896 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
24g víz

0 kcal

hozzávalók a töltelékhez

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
350g csirkemellfilé

420 kcal
250g gomba

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
165g tojás

208 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g habtejszín

292 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4493 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

hozzávalók a pitetésztához

14g finomliszt

51 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
1.3g víz

0 kcal

hozzávalók a töltelékhez

0.4g olívaolaj

4 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
19.6g csirkemellfilé

23 kcal
14g gomba

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.2g tojás

12 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
14g mascarpone

56 kcal
5.6g habtejszín

16 kcal
8.4g sajt

30 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

39.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

663.9 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

159 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

282 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

110.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

243 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

240 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 563 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

191.1 g

Zsír

Összesen

316.8 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1577 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5311.3 g
Cink

12 mg
Szelén

268 mg
Kálcium

1273 mg
Vas

10 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

2253 mg
Nátrium

1244 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

213.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

885.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1947 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

1016 mg
Retinol - A vitamin:

1920 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

320 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

998 micro

Összesen 4493 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

hozzávalók a pitetésztához

Egy nagy keverőtálba kimérjük a lisztet, majd hozzáadjuk a sót és a felkockázott, hideg vajat. Az ujjainkkal gyorsan összemorzsoljuk a vajat a liszttel, vigyázva, nehogy túlmelegítsük tenyerünkkel a tésztát.
A morzsás liszthalom közepébe vájjunk egy kis mélyedést, ide öntjük a tojássárgáját, és nagyjából 3-4 evőkanál vizet. Határozott mozdulatokkal gyúrjunk kemény tésztát - ha szükséges, adjunk még hozzá vizet. Csomagoljuk be fóliába, és tegyük fél órára a hűtőbe.
A félóra leteltével belisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát, majd helyezzük kivajazott-kilisztezett piteformába. Igazgassuk el a szélén, az alját pedig szurkáljuk meg villával, majd tegyük 180°C-ra előmelegített sütőbe 12 percre.

hozzávalók a töltelékhez

A gombákat megpucoljuk és felkockázzuk, a fokhagymát lereszeljük, a vöröshagymát finomra aprítjuk.
Egy kevés olívaolajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, sózzuk-borsozzuk, és fehérre sütjük. Hozzáadjuk a gombát, és gyakori keverés mellett addig sütjük, amíg a gomba összeesik, és egy kicsit meg is pirul.
Egy közepes méretű keverőtálba öntjük a tojást, a fokhagymát, a mascarponét és a habtejszínt. Sózzuk-borsozzuk, és csomómentesre keverjük.
Beleszórjuk a sajtot, és hozzáadjuk a gombás-csirkés keverékünket is. Összeforgatjuk, majd az elősütött pitetésztára öntjük.
Elegyengetjük a pite töltelékét, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 35 percre. Amikor letelt, hagyjuk kicsit kihűlni. Tálaláskor szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

nosalty-badge További kipróbált receptek

Isteni, egyszerűen elkészíthető pite, amit a frissen gyúrt házi tészta tesz igazán csodálatossá. A csirke mellett mi most gombával bolondítottuk meg, de másmilyen zöldségekkel is megpakolhatjátok.

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Sonkás-hagymás lepény

Hagymás párizsitorta

Rozmaringos húsos pite

Sajtos-frankfurti virslis finomság

Csirkés-zöldséges pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept