Nosalty logó

Gombás-csirkés quiche

Name: Gombás-csirkés quiche
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj hideg; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 2 ek Tejföl vagy hideg víz; 2 db Csirkemellfilé; 15 dkg Csiperkegomba; 2 dl Tej; 4 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 0 teáskanál Curry por; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Kataa

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
12 dkg vaj (hideg)
1 db tojássárgája
1 csipet só
2 ek tejföl (vagy hideg víz)

A feltéthez

2 db csirkemellfilé
15 dkg csiperkegomba
2 dl tej
4 db tojás
2 ek napraforgó olaj
0.3 teáskanál curry por
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

754

Kalória

41.8g

Fehérje

51.9g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

175.8g

Víz

386.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
30g vaj

215 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

A feltéthez

113g csirkemellfilé

135 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 754 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
120g vaj

860 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

A feltéthez

450g csirkemellfilé

540 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
200g tej

112 kcal
220g tojás

277 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3015 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

17.1g finomliszt

62 kcal
8.2g vaj

59 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal
2.7g tejföl

5 kcal

A feltéthez

30.7g csirkemellfilé

37 kcal
10.2g csiperkegomba

2 kcal
13.6g tej

8 kcal
15g tojás

19 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

387 mg

Ásványi anyagok

Összesen

878.7 g
Cink

2 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

124 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

469 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

175.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

324 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

296 mg
Retinol - A vitamin:

320 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

310 micro

Összesen 754 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

167.1 g

Zsír

Összesen

163.5 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1547 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3514.9 g
Cink

9 mg
Szelén

274 mg
Kálcium

496 mg
Vas

9 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1874 mg
Nátrium

625 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

207.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

703.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1297 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

217 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

1184 mg
Retinol - A vitamin:

1278 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

217 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1239 micro

Összesen 3015 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az alapanyagokat összedolgozzuk, fóliába csomagolva kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
Ha letelt az idő, vékonyra nyújtjuk a tésztát, belefektetjük a formába és megszurkáljuk villával.
Pirítsuk meg kevés olajon a csíkokra vágott csirkemellet.
Adjuk hozzá a felszeletelt gombát, együtt pároljuk őket tovább.
Fűszerezzünk sóval, borssal és curryvel.
Ha elkészült, akkor öntsük a már formába helyezett tésztára.
Az elkevert tojást és tejet a töltelékre öntjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy újságban láttam ezt a receptet és kipróbáltam.

Hasonló receptek

Összes quiche

Norvég podagrafüves pite gyékénnyel

Champignon quiche

Quiche lorraine frittata

Zöldséges-sajtos quiche

Spenótos quiche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept